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台北散策:永康街的前世今生

TOUR潮遊天下2018-11-12 09:21:20

 撰文/攝影:屁桃先森

 

說起台北的永康街,對文青來說或許是台北最小清新的「康青龍」街區的一部份,有着寧靜巷弄、名人故居、精緻的小咖啡廳、藝品店、二手書店等等。對吃貨來說,這裡可能是「五十嵐」、可能是「牛肉麵」、「芒果冰」,貼滿了旅遊消費的符號和標籤。


永康公園

 

然而在我的眼裡,永康街是那條放了學不想回家,可以在公園裡找個滑梯坐着啃烤香腸、吃甜不辣、和朋友鬧到天快黑了才依依不捨道別的街;是那條吃了晚飯,在夏夜晚風裡,和父親一起從家裡慢慢散著步,到那家總是放著古典音樂的唱片行一人挑一張CD,和老闆閑話家常後,再慢慢散步回家的街;是那條上高中時,初對公共事務萌發興緻因而向市政府提案改造、髒亂又人車爭道的街;是那條大學畢了業,還和初中時放學一起回家的朋友們在這裡吃鹽酥雞喝啤酒抱怨工作罵老闆吐槽同事到深夜讓自己隔天能再度神采奕奕的上工的街。

 

是那條即便已經「漂向北方」、每年僅能回家幾天的遊子,無論再怎麼不順路,都要回來看看的街。


永康公園

 

這條沿着永康公園邊上的一段常不到100米、寬不過兩輛轎車的小路,20多年前曾經是一條夜市「大排檔」。每到黃昏時分,這裡總是瀰漫著各種香氣—炒飯、炒麵、鐵板燒、蚵仔麵線、臭豆腐、豬血糕、烤香腸、東山鴨頭、甜豆花、粉圓冰...說是附近台北人的後廚也不為過。也忘記了是哪一年,攤販一夕間消失了,部分經營得好(或者有背景)的攤商在附近的樓房裡租下了一片天地,繼續熱火朝天地營業著;絕大部分—賣豆花的伯伯、烤香腸的大哥、總是把毛巾掛在脖子上的鐵板燒大叔,就像畢了業的同班同學,星散各處。


很難說這樣的變化是否「可惜」。少了大排檔的永康街,變乾淨了:污水、油煙、和因為食物腐敗而引來的老鼠蟑螂少了,街道形象(市容)好了,進駐的店家自然就更「高級」了;然而我總覺得少了那麼點人情味和「煙火氣」,他更像是出現在中英日韓文旅遊攻略里那種「必去景點」,背起了「偶像包袱」,從此成為了「the 永康街」,而不再是那個永康街。


永康街

 

台灣因為歷史因素,接觸日本文化較早也較深,特別是永康街一帶,原先就是日本人居住比較集中的地方。小學的時候,一些同學家是日式大平房,夏天時去玩,一起坐在庭院的木頭長廊邊上吃着冰涼的西瓜,那可不是只在日本動漫才有的場景,是我的暑假生活。

 

現在的永康街,也帶有許多「日本氣息」:曾經買了人生第一張CD的宏聲唱片行,早在多年前就改成了餐廳,現在則是時下熱門的「日式蘸面」店,古典音樂換成了傑尼斯,陣陣面香取代了CD匣子的塑料味;初中時每天放學就必去的「北翊體育用品店」,也換成了看上去頗有東京代官山氛圍的精緻西餐廳,以往拆開籃球卡包裝的悉悉簌簌聲、和因為抽中一張珍稀明星卡的歡呼聲,也在杯盤刀叉的叮叮咚咚聲中不見蹤跡。


早年的宏聲唱片行舊址,現在是「日式蘸面」店

 

舊日「北翊體育用品店」,今天的精緻西餐廳

 

而那家不知已經經營多少年的雜貨店(台灣稱為「柑仔店」,販售各種日常生活用品和小玩具、零食等),也換成了日本街頭常見的烤串店。幸好,隔壁的龍城燒臘還在,還保持着上個世紀80年代風格的裝潢,終於感覺時間在這裡放過我一馬。

 

那家不知已經經營多少年的「柑仔店」也換成了日本烤串店

 

相較於大變樣,永康街仍有幾家長青樹店鋪,即使變了模樣,依舊是原來那個味道。

 

首先是靠近信義路一側的「永康街高記」。這家以上海小點起家的小餐廳,原先僅有畫面中小巷拐角那一畝三分地,每次吃飯都得踩着不合建築規範的又窄又陡的階梯上三層樓搶加起來不到30個位子,幼稚園同學高某某的媽媽身兼老闆娘、領班、會計、喊菜和送餐;經過多年的擴張,已經幾乎將整棟樓包下,可說是一間大酒樓了。生煎包、油豆腐細粉、蟹殼黃,是每次和爸媽來必點的幾樣菜;入口清爽又有飽腹感的上海菜飯,更是桌上的常客。而每到過年,則一定要趕在他們休息前來買一份八寶甜飯,年菜才不會少一味。


高記

 

從高記往深處走,這個黃澄澄的街角,則是永康街的一個「傳奇」。

 

若說永康街最早以什麼小吃馳名全台,甚至後來走出台灣、成為國際美食的,就是「芒果冰」。從芒果冰暴得大名的這近二十年來,從最早期也是最為人熟知的「冰館」,到現在接手的思慕昔,這個街角換過三家店,但唯一不變的仍是「芒果冰」這個主題,儘管一份芒果冰從5、60台幣漲價到了5、60人民幣,生意依舊「強強滾」(台語,意思是火爆)。


芒果冰

 

永康街另外一個「現象級」長青樹美食,大概就是牛肉麵了。

 

絕大多數的攻略、指南都會介紹另一家更為知名的店,然而容我徇私護短,這家「永康刀削麵」才是這條街上最好吃的老字號。從十多歲在這裡吃面,曾經有過十多年不換菜單、在鋪天蓋地的各種新潮牛肉麵里堅持只做兩種牛肉麵,加上一種炸醬麵,且堅持每碗面都是現點現削,保證口感。


永康刀削麵

 

門口放著不知道已是第幾代主理人的看板,但只要想到這家店,浮上眼前的仍是那個要我「好好聽媽媽的話」的那位老先生。大概是初中時太過叛逆,在學校總闖禍;大概是這種叛逆給媽媽帶來的憂愁爬上了臉龐,大概是這種叛逆過於外顯,即便不在學校,旁人也看在眼裡,忍無可忍吧?

 

或許變化才是人生的主音吧?我視永康街如此,想永康街視我亦復如是,他不再以過去的模樣出現在我眼前,我又何嘗不是以他從未見過的樣子「回到」他面前呢?但即便如此,每次回來,仍像是老朋友相見那樣,彼此都還記得最熟悉的那個角落。

 

永康街怎麼去

交通方式:捷運淡水象山線(紅線)東門站5號出口


Peter

馬蜂窩ID:屁桃先森

台北人,旅居北京8年,一個由象牙塔出走的互聯網民工。喜歡旅行,用腳在歐洲、日本、美國、東南亞等地留下過一點足跡,透過觀景窗和鍵盤留下過一點記錄。夢想是一開家二手書店,在書店裡靠閱讀做一個環球旅行家。

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