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真正的常州味道是什么?逛遍这几条街,让你爱上舌尖上的常州...

常州同城网2018-11-07 15:38:11

就这样走走停停

穿梭大街小巷

一条街从头吃到尾

这才叫爽

好切到则
州味道


吃遍这几条街,也就吃遍了全常州


今天朋友突然问我,你觉得真正的常州味道是什么?那一刻脑子里蹦出的居然不是大麻糕、萝卜干、小笼包,反而是几个充满老常州味道的地标性词语:勤业、光华路、清潭、红梅、翠竹...这几个区域承载了所有老常州人的回忆,就算说吃遍这几个地方就等于吃遍了全常州都不为过。如果你没想好吃什么,那就来这几条街,一家家吃过来!





爱吃面的你,是否吃过鸭浇面馆的面呢?这儿还真称得上“吃面集聚地”了

浇头通指浇在菜肴上,用来调味或点缀的汁儿。这儿的头牌便是鸭肉浇头,¥10一份每天限量供应。

其他荤素搭配也很多。红汤的汤头是猪肉熬制的,汤头浓郁一碗面下肚,简单却幸福。

地址:勤业路67号

电话:15951227715


不是只有冬天才能喝羊汤。冬天一次偶然的机会走进了这家店,一碗羊汤烩面,热热的汤、鲜美的羊肉加上筋道的面,顿时从身体暖到心里。

羊杂白菜汤,白菜吸收了羊杂和汤的味道,鲜爽可口,百叶的点缀让汤更丰富了内涵。有食客点评羊肉泡馍,说离开西北这么多年,总算又尝到了当年的味道。

地址:香江华庭138号

电话:18994982868


在勤业这片老名店汇集的地方,这家刚开的饼店好像还没站稳脚跟,但是味道却是有目共睹的。大饼的饼皮是老板自己做的,很有嚼劲。每天都有新鲜的菜,菜都是老板每天自己烧自己卤的菜,口味正好。

天冷了,来一块热热的饼,感觉实在很棒。菜的分量也非常足,这家店也算是很良心了。

地址:勤业路高成莱茵花苑对面1-2门市

电话:13331672655



普通烧卖油油亮亮就已经很好吃了,唐老太的烧卖顶着那么大一个咸蛋黄算是豪华版了。

她家的咸鸭蛋个头比我们平时在超市买到的要大一圈,蛋黄也格外饱满。底下的米粒不会很咸,配着咸鸭蛋吃味道刚好。

地址:光华路菜市场内,进门左拐

电话:18018217129


老牌锅贴是常州的老牌子了,常州人都好这一口,锅贴毕竟油煎的,有些油,不过沾着醋吃,味道刚刚好。

刚出炉的金黄色锅贴,一口咬下去,香。配上一碗牛肉粉丝汤,味道一如既往的赞。

地址:光华路乾盛兰庭11-128号

电话:13401559186


小烤饼,1.5元一个,现做现烤,还好等待的时间不长,大约十分钟就出炉了。一定要趁热吃,很香脆,馅料也是满满的,说它像小麻糕,但又比小麻糕用料多的多。

小馄炖和水饺吃了之后有妈妈的味道。

鸭头鸭掌还有鸡爪,吃了直接停不下来,是有汤汁的那种。

地址:光华路乾盛兰庭12号

电话:18351212129


天气渐凉,吃点羊肉补补秋膘。

天冷了喝一碗羊汤特别暖胃,用肥瘦相间的山羊肉烫火锅,喝羊汤的话,羊肉要偏瘦一点但是也一定要带上一层羊肉的皮和一点点胖肉,这样的话羊肉才会入口即化,好吃又不油腻。

地址:光华路新怡华斜对面




说到王荣鸡蛋饼,大家早已不陌生了,多年老店,声名远播,每天早晨都排长龙的,一个鸡蛋饼,一杯豆浆,在每个崭新的清晨不知唤醒了多少沉睡的灵魂。

王荣的皮要比周边其他的鸡蛋饼都略微厚些,都是老板午后晚上自己摊的。

皮子薄薄的,馅料丰富,辣椒不算辣,调料撒得很均匀,配合酱汁刚刚好。

地址:清潭中学对面


小时候,午睡起床后期待的就是卖小馄饨的吆喝声,一副扁担,挑着柴火炉,就是童年美味的回忆。

不记得哪年开始就再也没有了,后来吃过很多碗小馄饨,都比记忆里那碗贵,却都没有那碗的滋味,直到某天找到这家藏在会馆浜的小店,记忆里的味道终于又回来了。

地址:会馆浜路125号


和我们常州人印象中的传统烧麦不一样,这家店的烧麦馅里没有没有米,只有肉加笋,包的跟小汤包似的!虾仁烧麦里有很多大块头的虾仁,肉质紧实,入口Q弹!

虾肉小馄饨虽然小,但是每个的馅儿都很饱满,吃到嘴里也是满满虾肉的鲜香。配上醋吃很爽口。

地址:怀德路商圈会馆浜路


生煎包看着不算大,但的内陷很惊艳,一口咬下去,丰富的汤汁就直接冒了出来,吃的时候一定要小心。

皮很薄上面洒着芝麻和葱花香极了,馅也很饱满,最重要的是底煎得脆脆地很香,的确如写的一样皮薄,底脆,汤汁多,32个赞也不嫌多,不比一些知名的品牌差。 

店家就只做生煎,没有其它的产品,用心做生煎而已。

地址:江春路附近





网红羊汤店,羊肉肥瘦相间,但肥的地方又不会觉得油,羊汤很鲜,羊肉实在,羊血很嫩,他们家的羊油熬成的辣油是亮点,吃的时候加在汤里提味。

吃完浑身暖暖的简直是治愈系,汤也不腻,冬日良品。

地址:红梅西村大门口

电话:13270382828


开了十几年的老店了,里面有从小吃到大的豆腐汤、油条、饭团、茶叶蛋等早点,一般五点多钟就有很多食客过来吃早饭了

豆浆纯纯的很好喝,满满的一大碗,油条炸的真的很好吃,吃过最好吃的油条,又脆又香。现在极少见到的米饭饼夹着油条,咬一口满口米香。

地址:翠竹新村50幢旁

电话:13775041757


在米饭饼店的马路对面,有一家不是很显眼的红梅麻糕店,但却经营了近20年。

刚从烤炉里拿出来的麻糕确实很香,一定要趁热吃,否则是吃不出它酥香松脆的口感。虽说麻糕的外皮是酥脆的,内里却很松软,关键是不干,很有水分。原来,符合我心意的大麻糕就在这里。


这家锅盔店是地地道道的成都军屯锅盔。吃起来外皮酥脆、入口化渣,内馅中肉汁饱满,同时搭配着芝麻和花椒的香气,一口下去简直满足。

这种常州人不经常吃到的味道,恰恰让常州人印象深刻,隔三差五就想来解馋,这就是它在红梅一开就开了19年的原因吧。 

地址:红梅西村附近



以上几条常州老街

你们童年记忆里的味道是哪一条?

除了这些

还有哪些美食又多又经典的街区呢?

欢迎吃货们踊跃挖掘

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