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东京街头惊现兰州拉面,生意太火爆,打烊前4小时面就卖光了

全球设计网2018-11-07 16:18:23

虽然没去过兰州,但你一定吃过兰州拉面。




大街小巷,一回头,就是一个个熟悉的招牌……



被兰州的小伙伴科普过,正宗的说法是牛肉面,叫正宗的不一定正宗,但每次路过这样的招牌,还是很难忍住不去饱足一顿。


劲道的面条、有点厚实的牛肉片、再来一口热乎的汤,胃都要暖化了……



原来以为这个味道只符合中国人的味蕾,不过看到日本东京街头的这家「牛肉面」,我才意识到,原来兰州拉面早就准备占领世界了!




东京街头惊现兰州拉面



这家拉面馆叫「马子禄牛肉面」 ,门面是清真风格,在东京街头格外醒目。



店内设计却增添了不少日式格调,一共有 40 多个座位。 



拉面区域是透明开放的,顾客点完餐后,拉面师傅现场做,保证每一碗汤面新鲜的口感。同时,拉面师傅的手艺也吸引了不少顾客来围观,大家都想看看自己的面是怎么制作的。



光看表情就知道拉面有多好吃了,大家高调地表达着对兰州拉面的喜爱……


在门外排队的客人说,「听说味道很梦幻!」



喝拉面从来不留汤,看这梦幻的表情……



要知道,拉面店开业第一天,来排队的客人就已经浩浩荡荡了……


店内都坐满了,店外面还有不断来排队的客人。一个老婆婆也想来体验下,可是食材在打烊前 4 个小时就卖光了。




家乡的面汤味道



有的客人是在东京生活的中国人,闻声赶来。




有的客人就是爱吃啦!




在日本,拉面是很有代表性的一种大众美食:味噌拉面、盐味拉面、酱油拉面、豚骨拉面……


现在,可以在拉面清单上再多加一项了。




今天的创业竟是留学时的回忆



有人好奇,这家店是中国人开的吗?原来店长是一个日本人,他叫清野烈,在北京留过学,学生时期他总去吃兰州拉面,回到日本后,还是忘不了这个味道,找了很久,也没有找到一家做兰州拉面的。



还是想吃怎么办,那就自己开吧。清野烈去兰州学习了 2 个多月,还带回来了专业的兰州师傅来帮助,开店期间,他频繁奔波于东京和兰州不下 10 次,调料也都是从中国运来的,不过清野烈一点也不觉得辛苦,一切都是为了「开店就要做最好吃的」。



顾客也可以在售卖机上下单,拉面 880 日元(约合人民币 54 元)一碗,还可以选择面的种类,和额外付钱加香菜牛肉。



是的,兰州拉面准备统治世界了,你服不服?

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