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中国兰州拉面中原新发地店盛大开业啦!

中原新发地农批大市场2019-06-22 09:39:44


中原新发地兰州拉面2016115日隆重开业啦!
味道纯正,正宗老兰州味道!

开业当天进店即可获得精美礼物一份!

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中原新发地5#0505商铺




兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以汤镜者清,肉烂者香,面细者精的独特风味和一清二白三红四绿五黄,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面


兰州清汤牛肉拉面,原为西北地区招待高级宾客的风味食品。因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为牛肉面。年轻人亦称之为牛大牛大碗,取大碗牛肉面之意。


兰州拉面的历史已经有200年,创始人陈维精,是清朝嘉庆年间国子监太学生。[1] 热锅子面,是马保子于1915年始创的,当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖。后来,他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面,其香扑鼻,大家都喜欢他的牛肉面。接着他开了自己的店,不用沿街叫卖了,就想着推出免费的进店一碗汤,客人进得门来,伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝,爽,醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振,马保子经营到1925年,由其子马杰三接管经营,马杰三继续在清字上下功夫,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予闻香下马,知味停车的称誉。





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