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美食.opening| “我好想吃牛肉面啊!!”“吃!”

白领圈的那些事2018-11-07 16:22:35
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白领圈的那些事(DRW),由悉尼的几个资深白领创办

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前天出gogyo的时候索主编看到封面,突然和我讲

“我好想吃牛肉面啊啊啊”

我说你去买一碗行不行啊

她说她在的mq shopping center都没有牛肉面!


这对话还没凉呢,我昨晚就在市中心的westfield里尝了6碗牛肉面!

soozee 23 (数字23)

悉尼cbd Westfield 5楼

鼎泰丰对面

人均:$10-15


这里之所以叫数字23, 是因为在牛肉面的汤底里,用了23种香料。


台湾的牛肉面,简直就和上海的红烧肉,无锡的小笼包一样的闻名吃货世界。数字23做的,正是正宗的台湾的牛肉面。据说,汤底祖传于重庆,用的是重庆火锅底料的熬制方法。先用23种香料经过长达八个小时熬制成的汤底,加入牛腱牛筋牛肚,继续慢慢炖煮。


可以选择宽面窄面,喝一口汤,原味的牛肉面有那么一丝丝的辣。更多的是浓郁的香料带出的复杂味道。



我首选的是这一碗三宝面。有着牛腱牛筋牛肚三种牛三宝。


牛肚绝对是我在悉尼吃过的最美味的牛肚。牛肚是牛的胃,十分坚韧,所以是公认的入味难。而这里的牛肚充满底料的美味,还带着一丝丝甜味。而牛腱则煮的入口即化,美味无比。

比较辣的有老火锅麻辣腱心牛肉面,吃起来,倒是真有点像火锅的底料的味道,麻辣鲜香,很适合喜欢吃辣的同学。


炖番茄牛筋面,汤底依然是23香,番茄的酸甜,中和了香料味,带着柔和。


不喜欢辣的同学,这里还有成都煎蛋面


而不喜欢汤面的同学可以选择干拌面,也有不少选择哟。

调料自己选择添加,如果觉得辣的还不够过瘾,柜台前就有大缸调料


唯一美中不足的是这里的面量非常大,同桌的妹子都几乎没有把面吃完的,反而显得浇头不足了。


如果经过的时候不太想吃面的话,这里还有各种点心腐竹卷奶黄包叉烧包。烧卖炒饭炸鸡块。





特别喜欢这个奶黄包,不是流黄的,但是很好吃

点心价格都还挺好,很适合一顿light lunch。


中午靠着市中心各种food court的白领们,不妨下周就去尝尝吧~





soozee 23 (数字23)

悉尼cbd Westfield 5楼

鼎泰丰对面

人均:10-15




不喜欢跟风

经常随心所欲走在路上吃喝的税务师雪猫

喜欢旅游美食和生活,也喜欢工作。

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