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没想到南海万科广场藏有这样正宗的上海名小食!百年味道,匠心手艺!

南海美食2018-11-07 14:54:39

识玩识食既南海人都关注我们

它很“黄


内里的“”征服无数爱ta的人~


它很多“


内里的“汁直涌你的嘴,让人意犹未尽!

(啧啧啧,想到哪里去呢,我说的是ta


它是上海最经典的小吃之一!

蟹黄与汤包邂逅出的美味——蟹黄汤包



想品尝这个风靡上海的正宗小食?

甘你一定要来南海万科广场呢间店试试!

(店铺位于万科广场负一层舞台右侧



 百年龙袍蟹黄汤包



粉丝福利


5月19日—6月30日(端午节除外)


到店扫码

按照店员简单操作即可享受

(或看底部留言第一条消息)


1、  金奖蟹黄汤包原价32/笼(6只)特价25元/笼(6只)

2、  蟹黄生煎包原价16元/份(4只)特价14元/份(4只)

3、  购买店内任意两笼不同口味的汤包,就送一碗价值6元的黑米粥/银耳汤/小米粥/(3选1)



以上优惠还可重复享受哦!



带你走近百年的美味传承!


金奖蟹黄汤包



最值得尝试的当然是金奖蟹黄汤包

能够在上海滩斩获无数奖项的蟹黄汤包自然是名不虚传!


这里的金奖蟹黄汤包和招牌蟹黄汤包均是严格遵循上海百年龙袍七宝老街总店的绝密传统配方,由总部冰链冷鲜配送的苏州太湖大闸蟹的蟹肉蟹黄,再加上每日精选的上等前猪腿肉,配以精心熬制的汤汁,经多道工序纯手工包制而成。


其工艺秉承了乾隆年间“即制即蒸”的传统,令每只汤包都皮薄如纸,香气浓郁,入口顺滑,有嚼劲而不油腻,其鲜美的汤汁更是蟹黄汤包最为关键的精髓! 


轻轻夹起一个

隔着屏幕都能感受到汤汁的重量!


轻轻一扒~

喷 !出 !了 !鲜 !美!的 !汤 !汁 !

并有蟹黄独有的香味引诱着你!



现点现做—超新鲜

为确保汤汁饱满,出品上乘,这里的汤包全部都是现点现做纯手工制作


别小看这小小一只汤包,包起来的技术含量却是很高的!每只的重量都有严格的把控,甚至连晶莹剔透的面皮上均匀分布的褶子数量都是有讲究的 



蒸汽下的蟹黄汤包的味道愈发浓郁!经过秒表分秒不差的蒸煮计时和严格的温度控制,牢牢锁定美味的营养和新鲜度!


蒸熟的汤包雪白晶莹,上面的折皱也是细巧均匀!用手轻轻一弹还能看到里面的汤汁在晃动,单纯观赏,也是一种享受啊! 


一戳,鲜黄诱人的蟹黄馅儿和汤汁就像喷泉般涌现


品尝汤包也是非常有讲究的,一般来说是先用筷子撮住汤包最上面的褶皱,小心翼翼的轻轻拎起,慢慢放到醋碟中,然后凑近汤包先将皮咬一个小口,慢慢吸允里面超级鲜美的汤汁,然后再大快朵颐!如果你太心急一口咬下去,我保证不仅你的舌头会被烫到,坐你边上的人的衣服都要遭殃~你懂的


这里的汤包皮都是选用的特级高筋粉,配合高级面点师的超凡手艺制成,所以皮子都很Q。快看超足料又够任性的馅料,带着蟹黄独有的香味扑鼻而来,真是恨不得一口吞!

再配以上海蟹黄汤包特有的秘制酱料汤包味道更上一层楼!


除了金奖蟹黄汤包必点外,店内还有虾仁、瑶柱、玉米、山药、芹菜、鲜肉等各式口味的上海汤包,也是非常好味,一样汤汁饱满鲜美,好吃到完全停不下来



虾仁汤包



玉米汤包



瑶柱汤包



代代传承的老手艺


招牌蟹黄生煎包



上海生煎已有上百年的历史,生煎的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤,功夫不到家,还真是不可能煎的滴汤不漏。包子下锅,倒入香油,加水盖盖,连蒸带煎。锅里呲啦呲啦作响,煎到外皮泛出金黄,再撒上几把芝麻和香葱,看得人口水哗哗直流



判定上海生煎包是否正宗好吃只看三点:皮酥,汁浓,肉香。这家店做的真心不错,一口咬下去就有汤汁流出来,而且下面的皮煎得特别脆。



外皮上半部有芝麻和葱花提香,底部煎得金黄,肉香、油香、芝麻香、葱香混合在一起,轻轻咬上一口,舌尖上的美味瞬间弥漫在唇齿间久久不能散去。那真是“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底脆馅香是精品”。如此人间美味怎能让人不爱?



除了蟹黄生煎外,店内还有经典的鲜肉生煎可供选择,口味一样正宗鲜美!



美味手工馄饨



  1 

招牌鲜虾大馄饨


还有值得推荐的是招牌鲜虾大馄饨,手工剥出来的虾肉,Q弹脆嫩,鲜味被牢牢锁住在里面,水分丁点都不流失,超赞!



  2 

招牌上海小馄饨


同样是手工制作的上海小馄饨,同样也不容错过哦,搭配汤包、生煎一同品尝味道更赞~


最后再加碗妈妈味道的黑米粥或小米粥,饱饱的好满足!还有盛夏时节深受老上海人喜爱的冰糖雪耳汤秘制酸梅汤鲜榨冰豆浆等夏季新品也即将倾情推出,给你更多选择!



 店里还有各式各样的招牌面品 


作为上海老字号特色餐饮连锁店,精致的上海特色小面肯定也是绝对不容错过的,上海红汤大排面雪菜肉丝面三丁辣酱面葱油拌面……总有一款能深深抓住你的味蕾。




除此之外还有

很多精美的凉菜、小吃、冰饮等任君选择。

有如此多的美味能藏身于这家小小的店铺

难怪生意会好到日日爆满



 店铺环境



粉丝福利


5月19日—6月30日(端午节除外)


到店扫码

按照店员简单操作即可享受

(或看底部留言第一条消息)


1、  金奖蟹黄汤包原价32/笼(6只)特价25元/笼(6只)

2、  蟹黄生煎包原价16元/份(4只)特价14元/份(4只)

3、  购买店内任意两笼不同口味的汤包,就送一碗价值6元的黑米粥/银耳汤/小米粥/(3选1)



以上优惠还可重复享受哦!



 寻味指引 


地址:佛山南海万科广场(南桂路地铁站B1出口)负一层假日广场露天舞台右侧。

GPS: 百度/高德地图搜索佛山市“百年龙袍”即可查询到准确位置

电话:13288332898

人均:10~25元

营业时间:工作日9:30~21:30,周末及节假日9:00~22:00



地图指引





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