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一个人的热食,足以驱散寒冬的阴霾

舌尖上的博物馆2019-06-18 12:09:06

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皖商:舌尖上的博物馆 第12条



| 哪怕是吃火锅,也享受一个人


你们有没有过一种体验 ,明明一个人吃饭,但不那么熟的朋友或同事约饭的时候,你本能选择了拒绝:好可惜哦,但我待会有事

一个人吃饭,你吃什么?泡面,外卖,兰州拉面,沙县情侣套餐,便当…

还是牛排?自助海鲜大餐?

 


| 吃,绝对不是一件随便的事


一个人吃饭有自己的“小规矩”。

认真感受餐厅的氛围,旧旧的店铺、旧旧的菜单;认真品尝料理,即使一个人也要赞美食材的美妙。

认真筛洗过食物,从它们的肌理上划过,饱满的颜色,带着治愈。

如果一天顺遂,美食能让快乐锦上添花。如果一天黯淡,美食是最可控的安慰。

甜的、咸的?蒸煮还是炸的?思考起美食的问题,心情就豁然开朗,那些让你得到治愈的小食物,一个接一个的从脑袋里蹦了出来------

小麻花,小火锅,小锅巴,瓜子,三明治,脏脏包,榴莲酥,鸡蛋糕......

眼下一个人,你会吃些什么呢?


也许------

早上起来,匆忙的洗漱过后,一个人到厨房冲一杯燕麦,带上一个苹果或者香蕉,一个人的一天也就开始了。

 


中午可能不想下楼,一份外卖是一个人最多的选择,一边吃着一边带着耳机看手机里存好的相声。


| 偶尔一个人又会犯懒


觉得一个人吃火锅太浪费,吃冒菜又太low,正好试试新出的网红美食,比如自热小火锅。

可以自己加热,只需要一杯凉水,里面素菜,莲藕、竹笋、海带、土豆木耳什么都有。荤菜也有牛肉、珺把这样吸引人的特点,一个人又犯懒的时候,真是忍不住想试试。

一个人吃小火锅,一样的有滋有味。

 


| 下班后闲适的晚餐时光


很多人都会选择在家里度过吧,一个人窝在松软的沙发里,顺手带一把茶几上的瓜子,搁在嘴里嗑,过瘾的煲着好看的剧。或者打开手头里的小麻花小锅巴捏几个塞嘴里,看看书听听音乐,撸撸自己的猫咪小主的毛,打扫打扫家里的卫生。

 

或者,采购好食材,为劳顿一天的自己烹煮上一顿家常的饭菜。

这样一份简单的饭菜,即使早已经吃过无数遍,开锅后冒着热的香气,依旧足以慰藉那饥饿又疲惫的胃与心。

一个人吃下这些美味时,一种别无他求、坐拥天下的满足感便油然而生......

 


和别人一起吃饭,享受的是人与人之间相处交流的美好时光,而一个人吃饭,享受的是食物本身和自己对食物的情感。

 

| 食物总给我们活着的感觉,

  进入身体,成为我们的部分


每一样食物都有特别的“疗效”,不知道不觉间,食物已经幻化成治愈我们的日常,而我们并不自知。

有什么事是一顿饭解决不了的呢?实在不行,就两顿呗。

沮丧的时候,悲伤的时候,生气的时候,开心的时候,我们不停进食。

认真吃饭的你,才配得上更好的生活。



蒋勋在《品味四讲》有言:

“匆匆忙忙吃一顿饭的你,不会去爱你的生活;可是如果去尝试享用一顿饭,你会爱你的生活,因为你觉得你为生活花过时间,你为食物倾注过感受。

喜欢的菜肴变成了你的快乐,变成你认识身边植物、气味的各种方法。

它透过你的舌头、口腔,在唇齿之间留下了许多许多美好的记忆。

这些记忆绝对不会粗糙,不会是吃过却没有感受、或粗鲁的‘吃饱’感觉。”


是的,一个人吃饭,每一粒米,一块肉,一根菜都被认真地注视,细心地品味。

带着感谢和感动吃下去,从生活最细枝末节之处感受生活,感受幸福。

我们在每一次与食物的邂逅中,捕捉这些小惊喜,小确幸,认真地吃,认真地生活。

 

认真地爱自己,才是人生的最高治愈。

 

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