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紧急通知:兰州牛肉面不能再吃了!!!

指尖兰州2019-07-09 16:27:14


我大兰州的牛肉面不能吃!!??

本地的特色、精品竟然如此丧心病狂

oh~是兰州人简直能忍!

具体情况,请看以下

八大批斗!

NO1
1

兰州牛肉面的数量太多了,多的惊人!!


兰州人的一天从牛肉面开始,在兰州无论你走在哪里,都不会少了牛肉面店的陪伴

也许在一个小巷子,也许在一个马路边,也许在一个高档的美食城

牛肉面总会出现在你的眼中

你在或者不在

兰州牛肉面都在哪里?

估计全国牛肉面加起来不足兰州一半

NO2
2

兰州牛肉面花样多,无论你是谁,选择都是个问题。


兰州牛肉面的面条可以分为多种不同形状,拉面师会根据顾客的不同需求制作。按面条形状分,可将牛肉面分为圆形、扁形、棱形三大类。

圆形面,指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗,可分为"毛细"、"细面"、"三细"、"二细和"二柱子"等几种。

扁形面,指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽,可分为"韭叶"、"薄宽"、"宽面"、"大宽"和"皮带宽"等几种。

棱形面,指面条的横截面呈三角形、四边形等独特形状。常见的棱形面有"荞麦棱子(三棱子)"、"四棱子"等。

有强迫症、选择困难症的童鞋欢迎来到大兰州选“面”~

NO3
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兰州牛肉面太讲究,点点滴滴都让人不知所措。


正宗兰州牛肉面,以“一清、二白、三红、四绿、五黄”作为标准。

「一清」被放在首位,可见肉汤对于一碗面的重要。汤清味香,是对原料的要求,也是对熬汤水平的要求。

「二白」说的是面里的萝卜片要洁白透亮,据古书讲,萝卜可解麦面的热性。

「三红」、「四绿」、「五黄」说的分别是辣子、青蒜+香菜、面。辣子红亮,香味浓厚又不「嚣张」,很西北的一种气质。菜新鲜翠绿,有香气,配起辣子颜色也好。最后是面,颜色要柔滑透黄。五种圆面,三种扁面,加上有棱角的「荞麦楞」,九种都会拉的师傅,才是合格好师傅。

每一次吃牛肉面都是一次学习,不喜欢学习的朋友们可以来兰州

因为吃牛肉面就是一种学习

关键是你会不厌烦的爱上这个学习机会。

NO4
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吃兰州牛肉面和赶集一般,人太多,多的只能不注意形象了。


兰州牛肉面从早开始一般持续到中午,顾客多的数不清

不排队就不是兰州牛肉面的风格了

最为严重的时间是

早上上班前和中午下班后

排队没什么,关键是你会发现,你的周围都是顾客

等待着你的位子

更甚很多人等不及,索性来个舒坦,门外马路边自己解决。

怎么样,霸气吧

NO5
5

兰州牛肉面会上瘾,不吃会引发家庭矛盾。

吃过兰州牛肉面的伙伴们,会明白,兰州牛肉面吃过一次,就会上瘾。

因为这碗面太美味,不吃心里急,情绪会低落,有某有。

严重者会引发家庭矛盾。

所以说,吃兰州牛肉面,有助于心情开朗,愉悦。

你说这碗面神奇吧,舌尖上的中国强力推荐。

值得信赖

你不吃,你不品味,你就永远不知道他的魅力所在。

NO6
6

兰州牛肉面配套太少,牛肉、小菜、卤鸡蛋


兰州牛肉面配套美味是不多,好多店大体基本就三样鸡蛋、牛肉、小菜。

可是你却忘记了美食的意义

美味不在多,有滋有味就好

这三样,配备牛肉面是绝配,吃过的食客会明白,其中的滋味。

一口菜、一口面,一片肉、还有一只卤鸡蛋

想想就不得了

如此这般,你还敢说你能错过吗?

NO7
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兰州牛肉面变化太快,“情调主题”让人好怕怕。


外边看,逼格高高在上,心里打鼓有某有。

走进一看,貌似咖啡馆,心里发毛有某有。

瞬间怕怕的!

没什么,兰州人就是这么实在,顺应时代变化,给你最好的环境,最好的美味

价格却不变,你说你有啥怕的

人人享受,人人乐,人人体验,人人夸

兰州牛肉面“情调主题”近年来受追捧。

不是偶然,而是必然。

NO8
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兰州牛肉面点餐语言风格多,不带翻译直蒙圈。


兰州话因为点餐而出现独特效果成为世界上最风行的语言。兰州话更以其精练,诙谐的特点被各地广为流传。世界上出现了不少兰州话的变体,有 ‘英兰腔’、‘法兰腔’、 ‘西兰腔’种种。

来来来,不信是吧,现场感受一下。

1

一男端两碗牛肉面,两份牛肉到桌子上

女:干早上吃滴萨肉沙,我可不吃,吃上老发胖呢。

男:家吃啥,莫事!

…….

女:噢呦,狗蛋,值一家的溜肉拉才好吃呀,要不老再加上一份子沙。

男:成尼,格你称上半斤,多大地事沙!


2

一个姑娘在牛肉面馆找座位

姑娘:师傅,你值个旁边有人尼不?

老汉:木有滴。

姑娘:奈我就坐着扎扎。

老汉:扎不能坐…….

姑娘:zua老不能坐,扎扎又莫人,你这个老汉还怪地很,我单坐尼。

屁股一扭, “嘭”地坐哈老

老汉:姑良,值个凳子上腻给油着哩!

姑娘:@#¥%%&&**……


以上条条叙述,兰州牛肉面还真“吃不得”

一吃就根本停下来。

(双重否定表肯定,哇哈哈哈!)

这就是咱们丧心病狂的兰州!

这就是咱们人见人爱的大兰州!

一座因牛肉面而家喻户晓的城市


你说

这碗面

你是吃呢还是吃呢?

来源:兰州吃货哥

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