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据说,今天常州的吃货们都去新北区吃羊肉了!

常州晚报2018-07-26 17:53:27



昨天中午出门时穿短袖还嫌热,没想到今天温度说降就降下来了,有多少人一早上班被冻成了狗~~




风刮得一紧,就想吃点热乎乎的东西暖和一下。吃嗲好呢,羊肉“嗖”一下就从脑子里冒了出来



常州到底哪些羊肉店比较有特色,今年店家又会推出什么创新呢?


还是请寻味记(CZWB-XWJ)的兔头老师来为大家介绍吧……



今天上午,由新北区烹饪餐饮行业协会、新北区乡村旅游协会主办的2015新北区羊肉文化美食旅游节”,在西夏墅富丽园大酒店举行了了启动仪式。



活动以“羊肉美食、健康养身、旅游休闲、快乐一生”为主题,将10月下旬一直持续到明年2



现场都是羊肉!羊肉!



开幕现场,已经可以用“一片羊肉的海洋”来形容了。许多餐饮企业通过羊肉宴、单品菜、食材、羊肉文化等方面的展示,亮出了一些自己的特色。






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张万成算是常州羊肉界老大哥了,早就以全羊宴闻名江湖。今年张万成的宗旨还是上档次不上价格,为的就是让老百姓都能来趟舌尖上的羊肉体验。



招牌的手撕羊排、手抓羊肉、羊杂汤,吃过你才能感受到与众不同。



2
孟河的冬韵全羊宴主题餐厅也是十多年的老店,烤全羊、全羊宴都做,光是烤全羊就有好几个口味的选择,吃甜的可以刷蜂蜜,重口一点的就来孜然和椒盐



此外,冬韵还把羊肉做了不少创新,像是燕窝药膳羊宝、椒盐羊尾等。


3
全新的烤全羊品牌“添把火”真是要火,羊都是提前预定,当天宰杀烤制,更关键是体验过在蒙古包里吃羊肉是什么感觉么?



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刘家竹园的烤全羊去年曾创造过狂销3000只的纪录,今年好评度超高的烤全羊又将继续延续神话。



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魏村陈锋大酒店春季做江鲜,即将开启的冬季羊肉也是主打。 真味烩羊肉就是最大特色




6
不仅是乡镇老店,像公园玖号这样的大饭店也参与其中,第一次推出了别出心裁的全羊菜肴


无论创意、摆盘,还是口味都颠覆了传统。比如,三色炖羊脑、新派鱼羊鲜、口水羊腰、羊肉灌汤生煎包等。



征集最让味蕾记忆深刻的羊肉馆



其实,对吃货来说,新北羊肉文化美食旅游节的启动只是一个关于“吃吃吃”的序幕。


对常州晚报来说,每年冬天惯例都会给大家奉上精心策划采访,热乎乎、暖融融的“羊肉地图”




寻味记的宗旨是不管豪华大饭店、还是街边小店,最主要是要发动群众的力量,给大家“挖地三尺”,找到最好吃、最有特色、也最让人记忆深刻的羊肉






所以接下来,就等着我们给大家奉上更活色生香的冬日羊肉地图吧。





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