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吐血整理!广州最好吃的60家名店招牌菜全在这了!收藏够你吃一年!

广州吃货君2018-05-15 17:36:36

大冬天的,经常是冻得瑟瑟发抖,出门约饭都成了困难事。尤其在还不知道应该吃些什么的情况下更是不愿意出门约饭了!



不过,今天小编要给大家总结的是,广州最好吃的60家老牌名店的招牌菜,保证在寒冷的冬夜,也能让你出门!


先来一张并不完全的大合照!



传统小吃篇


阿婆牛杂 | 牛杂

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 地址:芳村大道陆居市场内(近地铁芳村站B出口)

人均:15元



牛杂是广州地道特色小吃之一,大街小巷到处都有,阿婆牛杂可以说是传奇一般的存在。因为年事已高,一个月只开一次!每次开档都是大排长龙,3、4个小时不是等闲~能买到简直就是上帝的恩宠...


肥佬牛杂 | 牛杂

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 地址:越秀区庙前直街12号(秀区少年宫斜对面)

人均:12元



开在学校附近,店面挺小,进去一大股牛杂的香气,口味不会太重,牛杂本身味也很足,感觉不用蘸甜酱也依然棒棒哒!


牛佬牛杂汤 | 牛羊杂汤

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 地址:荔湾区西华路市场金花直街126号

人均:17元



街坊由小吃到大,秘诀在于汤底,老板用整副牛杂和羊肚一起熬制出浓厚乳白的肉汤,加上酸中带甜的萝卜中和腻感,每一口牛杂都是筋道至极的享受。


风味馆 | 牛三星汤

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 地址:越秀南路161号(芬兰浴馆对面)

人均:15元



名副其实的“老广回忆名店”,连食神梁文韬和歌手张敬轩都推荐过。风味馆的牛三星汤甜而美,牛心的微甜和肉香被充分地熬煮出来,口感丰腴的牛肝和牛腰跟酸萝卜同时进口,大大消除了腻味感。


腾元生煎 丨 生煎包

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地址: 西华路439号之一(星玺广场对面)

人均:9元



说起生煎包,应该无人不知这家店。一句话形容,就是:汁多,鲜甜,还皮薄。


陈添记丨 鱼皮

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地址:广州市宝华路59号旁十五甫三巷内

人均:18元



陈添记招牌小吃爽鱼皮,鱼皮入口爽脆不腥不腻,脆脆酸酸辣辣。凉拌鱼皮、艇仔粥和肠粉这三者的搭配,完全就是记忆中的味道。


老友记粽 | 加料粽子

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地址:龙津东路716号

人均:6元



糯米裹得紧实,里面是绿豆和花生,还有肥油和着粽料,吃起来非常香,再加上咸蛋黄的味蕾夹击,整个人都要苏起来了。


咏春 |葱油饼

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地址: 德政中路298号(近大众眼镜)

人均:5元



现做现卖,一出炉热辣辣、香喷喷,因为叫葱油饼,还是趁热吃吧,咬下去很脆,内层却是韧的,很实在的味道。


美美炸物 | 炸芋虾

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地址: 宝华路130号(地铁站 长寿路D2)

人均:8元



这家店最好吃的就是炸芋虾,热的时候吃,芋丝脆脆的,还能吃到里面软软的芋蓉,关键是,一点都不觉得油腻。


炸加姨奶茶美食 | 炸串

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地址: 同福中路356号(近南武中学)

人均:15元



这是一家神奇的店,虽只占据疙瘩一角,却收获粉丝无数,吃完3日还念想。这就是街坊、学生党、网友们口中的超级牛逼的炸加姨炸串!


超记家庭煲仔饭 | 腊味煲仔饭

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 地址:北京南路星光广场 (近仓前直街)

人均:25元



开在小区居民楼里,食客还是络绎不绝!腊味肉片被煲出了丰腴醇厚的油脂,食一啖,浓郁的肉汁裹着白米饭,此刻,美味在嘴里热腾腾地绽放。


万兴小食 | 牛肉窝蛋煲仔饭

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 地址:万福路289号(近文德路)

人均:25元



在万福路和文德路交汇的路口旁,主要出品煲仔饭。牛肉酱香嫩口,趁热将鸡蛋搅碎伴入饭中,酱汁和鸡蛋和米饭充分包裹,入味还有点蛋蛋的清香味,完美!


民记煲仔饭 | 双拼煲仔饭

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 地址:沿江东路405号(滨江酒店东侧)

人均:24元



冬天最喜欢就是吃暖粒粒的煲仔饭,如果不知道怎么选、可以试试民记的双拼,窝蛋牛肉拼腊肉;塘虱肉饼拼腊肠...不过想好再点,这里老板的脾气比较直接...


粥粉面篇


食尚居 | 窝篮拉肠

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 地址:东漖北路涌岸街自编15号

人均:13元



用竹篮隔布做出来的,它的口感皮薄而爽,还能看到薄薄的窝篮横纹,米浆味浓。一碗家乡拉肠,里面是芝麻,花生,萝卜干,虾米,口味独特。


新联肠粉 | 鸳鸯肠

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 地址: 多宝路88号(近西关培英中学)

人均:11元




这家布拉肠的造型很特别,圆圆的。店不是开在街边,蓝底红字的招牌并不起眼,但门外的长龙确是惹人注目。小小的店子里,凭号自助拿餐,酱油自己加,咸淡自知。


穗银肠粉 | 牛肉拉肠

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 地址: 东川路94号之一(近东川新街市)

人均:11元



穗银肠粉很大一份,可以用厚实来形容。粉皮薄而有嚼劲,待稍凉一些再食用口感更韧。


吴财记面家 | 云吞面

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 地址: 大同路84号和隆里20号(西城都荟东侧)

人均:17元




这家店就隐藏一条不起眼的巷子里。保留了传统的做法,云吞只用猪肉不放鲜虾,越简单越好吃。很多老街坊都称赞,很有小时候的味道。


兴兴旺面家 | 云吞面

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地址: 西华路356号

人均:13元



兴兴旺的面够弹性、没太大的碱水味、虾子大地鱼汤底,满足了我对云吞面的所有需求,甚至多走几条街都要来这里吃他的云吞面。


巧美面家 | 五宝云吞面

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地址: 东华西路170号(近较场西路)

人均:20元



店面10年如一日,所谓五宝,就是五种云吞每种一颗,蟹籽,鲜虾,赤贝,瑶柱,鲍鱼仔,如果你经过这里,一定要进去一尝。


自造竹升面 | 蟹子鲜虾云吞面

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地址: 广州海珠区前进大街17号

人均:15元



竹升面是现场制作的,面体偏细长形,爽滑有弹性,还有蛋味香,汤底是传统的大地鱼骨头汤底哦。吃云吞的时候,一整只鲜虾在馅里面,满足!


明记屎坑粉 |牛三星

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地址:荔湾区龙津西路恩洲南横街3号

人均:13元



“屎坑粉”其实因为原本卖粉的屋后面系公厕,没有环境可言,却有许多慕名而来的人爆场。用了传统沙河粉,爽滑又有韧性。牛腩、三星、鱼蛋……多种肉类任意搭配。


美荣粉店 |三个肉米粉

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地址: 北京南路西横街亮星酒店

人均:38元



一碗粉10元3份肉,配料给得很良心,粉肠、鱼饼、丸子俱满。这里的粉可以说是“大件夹抵食。纤细幼长的米粉,搭配细碎美味的蒜粒,搅拌一番就潜入米粉之中,只留香气。


刘福记 |四色鱼蛋粉

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地址: 文德路45号(35路车总站对面)

人均:14元



刘福记是周围出了名的店,不夸张,离店50米的距离,我就能闻到那鱼蛋粉独有的香味。河粉里面还加了腩汁,干拌就很好吃,加上汤头就更加惹味。


明兴鱼蛋粉 | 五彩鱼蛋粉

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地址: 中山六路177号(近表哥茶餐厅)

人均:15元



久负盛名的鱼蛋粉店,很多人都慕名而来,可见其魅力!五彩鱼蛋粉的五彩包括有鱼皮、鱼蛋、鱼皮饺、鱼松、牛肉丸...


合兴小食店 | 濑粉

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地址: 西华路第一津街44号(近人民路)

人均:5元



老字号的粉食店,主打濑粉,搭配上自制的辣椒,还有里面的猪油渣,味道十分的香,虽然没什么高级的食材,入口味道却是难忘。


聚荣饺子店丨饺子

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地址: 寺右新马路寺右二马路南边第4号档铺

人均:16元



店里的饺子全部人手包制,出来的卖相并不精致,肥嘟嘟的外形还有点东北饺子的感觉,每上一份配一碗清汤,还有蒜泥任加,满足!


林记粥品店 | 咸煎饼+粥

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地址:海珠南路157号(近一德路A出口)

人均:18元



咸煎饼是小时候经常吃的一种食物,香气诱人,金黄酥脆,这款小吃在广州已经很少店会做。林记粥品店,以咸煎饼而闻名,至今已经卖咸煎饼近40个年头。


熊记 | 鸡粥

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地址:同福中路416号(近市红会医院站)

人均:15元




滑鸡粥,粥煮得烂软绵密,不用咀嚼就可以轻松下咽。粥水完全吸收了鸡肉的精华,甜得不得了。


锦记丨螺肉粥

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地址: 龙津东路荣华楼斜对面巷内(近麗枫酒店)

人均:21元



老板开门看心情,开店时间飘忽不定,真是有钱都未必吃得了的神店。如果开门的话,一般都是晚上七点半后。这样的店,令吃货们依然执着无比,就是他们店的一碟销魂螺肉。


伍湛记丨 及第粥

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地址:荔湾区龙津东路871号(近龙津商贸大厦)

人均:18元



作为老西关肯定会知道伍湛记是以一碗状元及第粥而闻名的,刚炸出来的咸煎饼金香酥脆,南乳味道十分浓郁,吃起来咸中带甜,够惹味。


猫记丨 艇仔粥

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地址: 琶洲街新港东路石基村黄埔古港后巷内(近黄埔古港)

人均:16元



作为招牌,猫记的艇仔粥,料多分量大,有鱼片、油条丝、花生、蛋丝、腐皮、海蜇丝...我甚至吃到鱿鱼丝的味道,而且还是卖6块钱,真是业界良心!


甜品糖水篇


芬芳甜品 | 糖不甩

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地址: 同福东路619号(市二宫对面)

人均:20元




芬芳甜品同福路店店面已经扩展到3家,上百种食物,甜点、粉面饭都有得吃。最好吃的还是镇店之宝——糖不甩!


古港奶婆 | 姜撞奶

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地址: 琶洲街(石基村口车站旁)

人均:14元



姜撞奶是现做的,先去柜台付钱拿姜汁,然后服务员小妹就会把煮好的热牛奶倒在碗中,像变魔术一样,静置5分钟左右,白若凝脂的姜撞奶就完成了。


百花甜品 | 芝麻糊

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地址: 文明路210号(近中山图书馆)

人均:10元



一家连张敬轩都喜欢的老字号,1986年始创至今,食客络绎不绝。芝麻糊很香很浓稠,还能吃得到一点芝麻颗粒。


昌乐园 | 椰汁雪耳木瓜

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地址: 天河员村二横路1号昌乐园23栋101

人均:7元



料足!大碗!饱到上心口!这就是某一天下午我吃后的感受,直到现在想起来,都有点瑟瑟发抖,真的太饱了。


 石磨老爹 | 芝麻糊

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地址:百灵路116号(近市一医院)

人均:14元



从甜品到正餐,毫无雷区。招牌芝麻糊,芝麻香味浓郁,冬天来一碗热乎乎的暖心又甜心。


步步糕升 | 钵仔糕

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地址: 大南路仙湖街44号地铺

人均:17元



藏于犄角旮旯小巷子里的小店,不是熟人带都很难找到。老板对钵仔糕很讲究,不定时接受顾客意见,然后研发新口味,口味真的是越来越多。排队也越来越长...


顺记冰室 | 椰子雪糕

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地址:上下九 宝华路85号

人均:20元



老广由小吃到大,也曾是老广州四大冰室之一,至今已有70多年历史,宜家卖甜品,也卖粥粉面,椰子雪糕和鸡蛋仔更系我嘅至爱!


成裕雪糕 | 甜筒

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地址:龙津西路162号(地铁5号线中山八B出口)

人均:9元



一间开了十几年的雪糕店,甜品都是阿姨手作,满满的都是心思!小小的店里,充满着食物的香气,蛋筒味、牛奶味、爆米花...一进去,全是童年的味道。


粤菜老店篇


友联菜馆 | 清平鸡

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地址: 杉木栏路163号(十八甫与梯云东路交叉口)

人均:42元



清平饭店原班班底的粤菜老字号!店里面的环境仍保留着80年代的生活感觉。招牌清平鸡,鸡有适当的油脂配合鸡肉入口更嫩滑,鸡皮爽脆入味。


奇香楼 | 八宝鸭

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地址: 五眼桥横街五眼桥市场对面

人均:46元




这一道工序繁琐的传统粤菜,很难在其他地方再找到,所以当然是要尝试一下这道菜。在鸭肚子里填入丰富八宝饭,鸭子从中间刨开,香气扑鼻,还是第一次吃到这么嫩的鸭肉。


宾宾酒家 | 黄鳝饭

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地址: 大新西路412号(近人民高架)

人均:61元



煲仔饭有大小之分,米用的是细长的香米,嚼起来有韧性,煲仔饭的火候很重要,米香而不腻,锅巴脆而不焦,这样的煲仔才是合格的...


和平馆 | 冰镇菠萝油

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地址: 光孝路25号(麦当劳对面)

人均:54元



菠萝包热,黄油片冷,把黄油夹在温热的菠萝包里,一口下去,体验菠萝包的酥脆和黄油将融未融时的感觉,一级棒!


文记 | 壹心鸡

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地址: 宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内)

人均:61元



皮爽肉嫩有鸡味,就连鸡胸部分吃起来也都不柴,微微带点咸香滋味,五星推荐!如果价格更便宜点,就更好了!


利华饭店 | 陈皮骨

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地址:德政中路333号

人均:56元



陈皮骨,油炸的脆骨,甜甜的,香香的,一定要趁热吃,冷了会有些变硬,陈皮解腻的效果在哪里都是那么完美~


富临食府 | 脆皮咸猪手

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地址: 惠福东路417号(近教育路)

人均:58元



招牌必点菜式之一,脆皮猪手,菜如其名,猪皮烧得又香又脆,但一点都不影响里面的肉肉,重点是店家把骨和肉分离开,大口大口的吃肉,别提多满足!


醉贤居 | 手撕鸡

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地址: 华贵路12号

人均:43元



这是一家以鸡出名的店,服务却很傲娇,点菜倒茶埋单全部自己来,但排队的人从来就没少过...醉贤手撕鸡,镇店之宝,每围台必点,皮滑、肉爽,连骨头都想吞下去!


太平馆西餐厅 | 烤乳鸽

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地址: 北京路342号

人均:86元



这是一间充满传奇的西餐厅,广州第一家西餐厅,周总理和太太举办婚礼的地方...经历92年,环境虽然有些老旧,但依然能感受浪漫。


荣生集北水蛇粥

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地址: 光孝路62号(近中山六路)

人均:72元



一间传统老字号的粤菜馆子,出品在中上水平,价格也算便宜,很多人都把他当成食堂了。除了传统的粤菜以外,这里最大的特色应该是水蛇粥了。


早茶酒楼篇


北园酒家 | 蛋挞

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地址:越秀区小北路200-202号

人均:114元



广州四大园林酒家之一,素有“山前酒家,水尾茶寮”之称。古色故乡的大门,厚重的历史韵味。北园出品偏清淡,虾饺、红米肠、蛋挞,糯米鸡很多都得过奖。


泮溪酒家 | 虾饺;马蹄糕

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地址:荔湾区龙津西路151号

人均:84元



这里荟萃江南庭园特色及其装饰艺术的精华。这里的出品如芝麻皮乳猪、八宝冬瓜盅、泮溪茭笋皇、园林香液鸡等相当有水准,足以满足你挑剔的味蕾。


陶陶居 | 天鹅酥

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地址:荔湾区第十甫路20号

人均:70元



这里的陶陶居大虾饺、一口酥豆腐、鲜果榴莲天鹅酥、山竹陈皮牛肉球、公主流沙奶黄包、虎皮椒、乳猪天王...等等都是最爱没有之一。


荣华楼 | 脆皮鲮鱼球

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地址:荔湾区 龙津东路708号(近龙锦大厦)

人均:51元




荣华楼作为广州“最后一家百年粤剧老茶馆”(虽然已经关闭了)。同样也是楼,相比之下这家141年历史的茶楼虽人气一边却独善其身,出品分量大,价格公道,浓浓的西关老茶馆风情。


点都德 | 红米肠

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地址:龙津中路587-589号

人均:73元



点都德是新式的茶楼,已经在广州开到成行成市,全天只做茶市,既有新式茶点日式青芥三文鱼挞、泰式冰榴莲、香芒椰子糕也有旧式的虾饺、叉烧包、红米肠...


冬日打煲篇


兰姐鸡煲 | 啫鸡煲

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地址: 陆居路二沙地5号(芳村站B1口走5分钟)

人均:61元



冬天是打煲的好时节,兰姐鸡煲传统的炭火鸡煲,干逼很好地诠释了,什么叫浓缩就是精华,底下全是汁!鸡煲端上来几分钟就开始卜卜卜卜地沸腾!


芳村榕树头 | 鸡煲

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地址:荔湾区陆居路二沙地11号

人均:74元



芳村乃至整个广州最火爆的鸡煲,苦等半小时,鸡煲才上桌。开盖闻香气,就知道,老店水准没失。酱料香、酒香、鸡香浓浓郁郁地萦绕而上,震撼得旁人都大吞口水。


钟巷9号 | 鸡煲

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地址: 恩宁路钟巷粤剧博物馆隔壁(广东八和会馆旁)

人均:70元



在恩宁路钟巷9号有一家传说中的鸡煲,名字都没有,偏僻到地图都找不到。应该是全广州脾气最不好的老板娘,却天天大排长龙,5点一场,8点一场,场场都爆满...


大龙凤 | 榴莲鸡煲

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地址: 天河路230-232号万菱汇B区B1层

人均:99元



大龙凤是广州的鸡煲专业户,榴莲鸡煲,一点没有黑暗料理的味道,榴莲的香甜渗透到汤底里面,吃起来浓香绵滑,越到后面榴梿的味道越来越浓郁,好吃到语无伦次!


凤园椰珍 | 椰子鸡

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地址: 环市东路475号东都大世界二楼

人均:108元



用原只椰青水做锅底,开吃前必须先来口汤,清润到爆!鸡肉在汤底的作用下,享受鸡肉最原始的鲜甜味~


 光明清汤羊 | 羊肉煲

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地址:同庆路同聚坊20号1-3楼(近解放桥)

人均:90元


能自称“第一家”,肯定也有一定底气的。它的招牌清汤羊,汤底清甜。里面放了马蹄、萝卜、玉米、甘蔗还有大大的羊骨。这口汤喝下去,温暖了整个身子。



怎么样,这么多好吃的,有让你在冬天起床约饭的动力了吗?你还知道哪些老牌名店的招牌菜,赶紧留言告诉我们吧~有机会我们约个饭啊?



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