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兰州牛肉面今年申遗!没错!后面还有大招……

兰州爆料2019-11-07 16:28:55

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前不久

因为一位在北京开兰州牛肉面馆的老板

透露年入近200万

兰州牛肉面迅速成了网红

在刚刚结束的全国两会上

全国人大代表、兰州牛肉面会长马利民

在接受记者采访时说到

兰州有关部门计划今年为牛肉面申遗

兰州牛肉面再次爆红网络


(点击图片可放大)


申遗话题甚至上了

新浪微博热搜榜


网友纷纷代表各地小吃表示“不服”

有螺蛳粉表示“不服”

有担担面表示“不服”

甚至拉条子也表示“不服”

各种地方名小吃纷纷赶来

蹭了一把话题热点


哈哈哈

我牛大就是这么威武

言归正传

牛肉面申遗话题今天有了最新报道  

据悉,具有百年历史的牛肉面已列入兰州首批非物质文化遗产保护名录,今年启动省级非遗的申报工作。


从兰州市商务局传来喜讯,今年将建设中国兰州牛肉拉面原产地认证信息平台,该平台以兰州牛肉拉面原产地免费认证为切入点,以政府公益性服务为目的,结合市商务局、牛肉面协会、牛肉面经营户、消费者的需求,打造一个服务于商家、消费者及城市文化宣传为一体的综合性应用平台。届时,消费者只要轻扫二维码,就能轻松识别遍布全国甚至全球的兰州牛肉拉面是不是真的来自兰州。



兰州市商务局商贸服务处处长张海明告诉记者,“兰州牛肉拉面原产地认证信息平台建成后,消费者只需要通过扫描二维码,便为消费者提供轻松快捷的店铺识别,周到细致的就餐指引,优质安全的就餐体验。”


该平台功能主要涉及“兰州印象”“附近店铺”“便捷服务”三个导航栏。消费者只要轻扫二维码,就能轻松识别遍布全国甚至全球的兰州牛肉拉面是不是真的来自兰州。

很少有一种面食可以像兰州牛肉面一样

和地名结合得如此紧密

成为一个城市最响亮的一张名片

如今,据抽查估计,全国各地的兰州牛肉面馆有5万多家,从业人员56万余人,年营业额近166亿元。但是,真正从兰州走出去的牛肉拉面馆较少,很多城市的“正宗兰州牛肉拉面”并不是出自兰州,更因为制作工艺不同,没有技术底蕴,导致全国的兰州牛肉拉面质量、口感良莠不齐,对兰州牛肉拉面的品牌造成极大的负面影响。

借着这股网友的热情

对保护和打造好“兰州牛肉面”

这块金字招牌

你有什么好点子

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