全国美食推荐联盟

#早餐要积极# 之 广式早茶

momo酱的早餐2018-05-15 16:31:52


广州,一个以美食著名的城市,广式早茶闻名全国,虾饺,烧卖,凤爪,排骨,叉烧包,奶黄包,猪肠粉等等等等。


谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔。食在广州,味在西关。西关是三百多年来广州美食文化的核心区域,也是最正宗广式点心的发源地。到广州,不可不来西关饮早茶。每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣


虽然今天是周一,但还是希望能从“叹早茶”开始,有个愉快的心情,开始一周的工作。


#早茶要积极# 之 叹早茶 - 奶黄包+猪肠粉


谈及猪肠粉,贾森在第一次听到这道早茶的时候,以为是猪肠做的,他极力抗拒,觉得早餐如此重口味,惹不起惹不起。


猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑著称。


主食:奶黄包+混酱猪肠粉,茶:金骏眉


用时:15分钟

时间搭配:蒸奶黄包(5分钟,奶黄包是周天下午茶时间做的),蒸猪肠粉+调酱(混酱:芝麻酱+辣椒酱+酱油)(10分钟),泡茶(2分钟)



#孕期碎碎念# 之 momo读诗时间



为momo读诗时间,读诗,读诗,应该要读出来,此公众号本来也是为了momo做一些值得留念的事情。往期的momo读诗我都是挑选一些胎教期间读的诗发表。然而,我觉得读诗应该在于读。于是,我决定把贾森读诗的片段录下来。momo读诗时间将从文字版改为文字+语音版。


感谢贾森的倾情献声,点开下面的音频,请聆听贾森为大家、为Momo读诗。



星星


[芬兰] 伊迪特·索德格朗


当夜色降临

我站在台阶上倾听;

星星蜂拥在花园里

而我站在黑暗中。


听,一颗星星落地作响!

你别赤脚在这草地上散步,

我的花园到处是星星的碎片。




Copyright © 全国美食推荐联盟@2017