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兰州牛肉拉面其实是咱焦作的?!焦作和拉面的关系,快戳进来看!

微孟州2018-05-15 17:51:13

近日,一则关于咱焦作美食界的重大消息

吃货小编的世界已经崩塌!


兰州拉面始于焦作



兰州和焦作有点八杆子打不着吧?

咋牵扯上的?



小编百度了一下兰州拉面的历史,

也没说创始于焦作啊




难道又是

  网络谣言

???

原来创始人陈维精,是咱焦作老乡

河南省怀庆府清化苏寨村人

还是个国子监太学生

怀庆府是哪不用说,焦作人都知道

苏寨村就是博爱的,这里被称为萝卜之乡

就在苏寨村相邻的上庄自古便是供品怀姜的产地

两大材料,已齐

兰州拉面原名其实是

清汤牛肉面



可是

这,这,焦作和兰州大概相距1106公里

就是现代开车最少也要14个小时才能到底

而查了陈维精老乡的经历,

似乎也没去过兰州...

这香味咋就跋山涉水

更名变姓成了

以“兰州拉面”之名

传遍全国?

在“兰州拉面史”上

似乎找到了些原因:



传说20世纪40年代,兰州酒泉路马保子热锅子面馆,一个大胡子官员常常光顾这里。有一次吃饭,他问起店名,老板如实相对。他说,这热锅子面不中听,你看这面汤清肉烂,看着美吃着香,不如叫“清汤牛肉面”。这位大胡子官员,就是于右任先生。他后来回到重庆,经他揄扬,兰州牛肉拉面就在全国声名鹊起。从这一点来说,于右任先生是兰州牛肉拉面最早的代言人。

于右任在陇上留下革命足迹,也留下大量墨宝,清汤牛肉面得名若出于老,那也是幸莫大焉。民间传说总是喜欢把重要的事情都和著名人物联系起来,虽然真实性可疑,却是人们的思维惯性。

现在,小编明白为啥焦作满大街都是

“兰州拉面”了

不仅仅是因为它享誉全国

还因为它本就是

焦作本地的一道传统美食


来源:焦作日报、百度百科综合

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