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虽然沙县小吃在平昌大受欢迎,但外国友人来到沙县才真会感到惊艳!

澎湃三明2018-11-07 15:34:52

作为唯一中餐代表

参加2018年平昌冬奥会美食展的

李记小吃团队回家啦!

沙县小吃在冬奥会上收获了满满的好评

歪果仁们个个竖起了大拇指!



你能想到吗?在这些外国朋友看来,沙县这些小吃最可口!


歪果仁最喜欢的小吃品种


此次韩国之行,李记小吃精心挑选了锅贴、扁肉、拌面等符合韩国口味的五类美食参展,收获了超高人气。其中歪果仁最喜欢的小吃居然是——


玉米锅贴



玉米锅贴以其外皮焦脆香酥,馅料鲜美多汁赢得众多食客的喜爱,成为小吃类日销售单品冠军。


煎炸类小吃在当地销量都比较高,外国朋友同样还喜欢——


炸扁肉



冬奥会上掀起一股“沙县热”


参展期间,中国馆食客日流量达2000多人,平均日营业额100多万韩元,达7000多元人民币,在14个参展世界美食馆中名列前茅。



沙县小吃凭借其味道好、出餐快的优势,也赢得了各国游客和韩国民众的青睐。沙县小吃成为不少韩国当地志愿者的“定点食堂”。


沙县小吃给中国美食长脸啦


参展期间,中国馆食客日流量达2000多人,平均日营业额100多万韩元,达7000多元人民币,在14个参展世界美食馆中名列前茅。



这次参展,不仅收获了经济效益,更重要的是打响了沙县小吃在世界舞台上的知名度,为沙县小吃走出国门、走向世界搭建了桥梁。



但以中华美食文化之博大精深

区区一次平昌冬奥会怎么够歪果仁们了解的?

他们以为这些就是人间美味了

可沙县美味的小吃远不止这些!


如果他们来到沙县,他们会发现好吃到咂舌还有——


拌面



拌面!混沌的最佳伴侣,最著名的沙县小吃之一!细面搭配沙县特有的花生酱,那味道实在棒!


烧麦



具有古早味的沙县烧麦,里面应该是包裹着粉丝,沾上当地特有的豆豉油(这才是整个小吃的灵魂所在),又甜又咸,味道鲜美,绝对正宗!


春卷



刚包完的可以直接吃,过夜的可以油炸吃,薄而香的春卷皮,包裹着丰富的馅料,一口咬下去满满的富足感,是各种蔬菜浓郁的香味!


烧饼



和北方烧饼完全不同,薄而脆,用面皮包裹上煮熟的五花肉馅料,用面杖擀成饼状,然后进行烤制,最后变成了外皮酥脆,内馅肥瘦相间的状元饼。


每次从沙县回来,都会带一大袋。


芋饺



由芋子和番薯做成的外皮,内馅混合了笋干、香菇、肉等多种馅料,如同汤圆的改良版,却又有自己的一番味道。


不多说了,我去取冰箱的芋饺来吃了。


金包银



金包银指的是用油炸的豆腐,包裹上馅料,一般表皮金黄酥脆,内部白嫩柔滑。


看颜色就像是黄金包裹着白银,所以得此名字~


锅边糊



通常是当早餐吃的,与生煎包、油饼等配食。一直流传到海南、台湾等地。


是用大米加清水磨成浓浆,摊在锅的边缘,半熟后铲入正在熬煎的汤中,汤中常见含有香菇干、虾米等辅料,煮制而成。


米冻皮



一桶白色清爽的米冻皮,一桶红色喜果,还有绿色的艾草果。夏天吃米冻皮真的很有必要,口感凉爽,非常美味!


当然依旧可以炸着吃。


板鸭



进入沙县县城,街边都是板鸭,最有名的的是郑湖板鸭,不过你都到了沙县,临走时候记得买一、两只板鸭回去。


好了,先吃这么多吧,撑坏了就不好了。酒足饭饱后,该带歪果友人出门散散步了,沙县的夜景也是棒棒的!



去年的12月6日傍晚,沙县城区一河两岸夜景工程举行了亮灯仪式。夜幕下的虬城灯光璀璨,流光溢彩,特别是七峰叠翠公园虬龙桥,像一条五彩巨龙盘旋在沙溪河畔。


虬龙桥视频猛戳↙↙↙


还可以乘船游览。


乘船游览沙溪两岸夜景,视频猛戳↙↙↙



沙县不光有美食和美景,外国朋友既是远道而来,那这些去处不可不介绍他们前去:


天湖净寺(摄影:13605975666


小吃城(摄影:飞天猴)


湿地公园(摄影:smyejiayong)


淘金山(摄影:述说永恒


大郁山(摄影:索维尼



七仙洞



 ”美丽乡村“俞邦


水美土堡


口齿留香的美食吃不尽

目不暇接的美景看不完

相信美丽好客的沙县一定会给

世界人民留下深刻印象!


作为三明美食的代表,沙县小吃已然称霸全国

此次走出国门,面向世界也只是一个开始

不久的将来,全世界一定都会有

三明沙县的深深烙印!


来源:三明旅游



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