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荔湾这条街,藏着无数市井美食,是吃货真正的打卡地!

微社区e家通幸福金花2018-05-15 15:42:21


食在广州,味在荔湾

不用想都知道,

广州传统美食最多的地方

肯定是荔湾区

走在荔湾的街道上

大小食肆总是一个接一个

今天我们要去觅食的地方

就是广州吃货最爱美食街之一

荔湾区的西华路



从西门口地铁站出来

漫步在西华路的社区里

满眼都是老广州的恬静和惬意



西华路作为广州有名的美食街

有着无数的经典美食

吃上一整天都不一定能吃完十分之一

但有8家店是小荔最心水的私藏

几乎每次逛西华路都必吃



肉肉代表:珍珍、牛佬


珍珍小食店


如果让西华路的街坊选出陪伴他们最久的味道

珍珍小食店一定是得票最高的店家之一

早在35年前珍珍便一直稳守在西华路183号

已不知陪伴了多少人的成长


一个人出来觅食

没有什么比珍珍的牛三星汤

更能抚慰我寂寞的灵魂

老师傅快速地将牛三星灼熟加入汤底

再加入上韭菜和自制的咸酸

全程不到十几秒把内脏的香味紧紧锁住



满满一碗的牛三星

肉质爽脆可口,肉汤浓郁鲜美

最适合用来温暖人们空虚的胃

正如这坚守了35年的老店

用不变的好味道,温暖了西华路35年的时光


人均:20蚊

地址: 西华路183号(近彩虹戏院)


牛佬牛杂汤



这家牛佬牛杂汤的风格和珍珍完全不一样

如果说珍珍的味道是暖人心的温和

那牛佬的牛杂就是很过瘾的刺激



这家店里没有装修没有菜单

完全就是做老顾客生意的

第一次去的人绝对一脸懵圈不知道点啥

那就先来一碗招牌牛杂汤试试水



碗虽然小但里面的牛杂分量十足

而且加了咸酸萝卜的汤带有刺激性的酸辣

一口下去,汤汁酸香开胃牛杂脆韧鲜美

在夏天吃上这么一碗真的爽!


人均:16蚊

地址:西华路与金花直街交口金花庙后街3号

(近金平大厦)



甜品代表:芝麻糊世家、沙湾


芝麻糊世家



如果说西华路上最香的一家店

那肯定是这家芝麻糊世家

芝麻的香气大老远就能闻得到

店门口直接就有两位壮汉不停地边磨芝麻边叫卖



店里一口大锅熬煮着香喷喷的芝麻糊

店员慢慢地搅拌那一锅的浓稠

看得人很兴奋



纯芝麻糊入口香滑,口感非常细腻

麻的香气非常足,很有古早的味道

这让我想起了小时候爷爷做的芝麻糊

每天放学回家来一碗~


人均:8蚊

地址:西华路383号之2右边(胜佳超市旁)



沙湾甜品食馆



这家隐藏在巷子里头的老字号沙湾甜品食馆

以出品便宜又大碗的广式糖水而闻名

店的装修和服务都非常有怀旧feel

适合怀旧的人们来找寻老广州的味道



小荔很喜欢鹌鹑蛋绿豆沙

作为外地人我曾经很不能理解

为什么糖水里面可以放海带鹌鹑蛋之类的食材

但尝过一次后就知道

原来它们可以跟糖水这么搭



沙湾的姜撞奶和凤凰撞奶等奶制品也是招牌

奶香味浓但不会很甜

热乎乎的一碗喝完真的非常舒服


人均:11蚊

地址:西华路第一津33号101




米面代表:腾元、芳记、合兴


腾元生煎



生煎原本是上海传统风味小吃

但在广州美食界也有一席之地

这家腾元生煎就是广州生煎的佼佼者

店面虽小只有两三张桌子,但店外却永远在排长龙



金黄油光的生煎包底焦香酥脆,肉馅香甜紧实

馅料混合了猪后腿肉和猪皮冻

在生煎里形成了滚烫鲜美的汤汁

师傅将各种馅料按比例调配好再放在包子皮上

飞快地一拉一转一捏,头顶不多不少18个褶

一个完美的生煎包就成型了


人均:10蚊

地址:西华路439号之一


芳记小食店



芳记的美味不用多介绍了吧

曾荣获小荔心中最好吃的肠粉前五名

芳记的肠粉是布拉肠厚实而不失滑嫩

绵密的肠粉会紧紧抱住舌头然后化开

肉料和酱汁搭配起来更是滋味鲜美



吃完肠粉再来一碗猪杂粥

猪杂新鲜大块又鲜美

粥水吸收了肉味也变得非常香滑

我给这碗粥打满分


人均:12蚊

地址:西华路280号(82中对面)



合兴小食店



合兴隐藏在西华路周围的居民区里

以一碗濑粉皇征服了周围的街坊

不仅量足而且价格也是十分亲民



合兴的濑粉都是手工制作,口感很滑很厚实

汤底里还有葱冬菇和猪油渣

再加点辣咸菜就更加惹味

吃完一碗那独特的香味在嘴里久久弥漫


人均:5蚊

地址:西华路第一津街44号



汤羹代表:食盈

食盈碗仔翅


碗仔翅是街头流行的平民美食

其外观与高汤鱼翅相近,并以小碗盛载

因而叫作“碗仔翅”

它本身没有一点鱼翅成份的



食盈的汤底是用老母鸡吊的高汤

用上好的马蹄粉和蛋浆勾芡

加入螺肉鲍鱼干贝鸡丝等食材创造出浓郁的鲜味

再用冬菇和黑木耳等滑溜溜的食材

增添更多的绵滑细腻的味道



呲溜一口,嘴巴里就爆发出了海洋的感觉

各种食材结合营造了多层次的口感和无比鲜美的滋味

一瞬间觉得自己被深海拥抱了


人均:18蚊

地址:西华路金平大厦星玺广场街铺

(近金花街口,利口福旁边)


来源:花城网

摄影:王誉臻、花城网

本文转载自广州荔湾发布

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