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流浪到英国的上海素生煎

五观堂UK2019-01-16 03:33:22
素生煎

大家爱生煎包
就是爱它微脆的外皮
咔呲咬开
鲜美的汤汁流出来
馅儿的味道又特别鲜美

冬天又来了,一个热腾腾的素生煎又能医饱肚子

                                               又能抚慰思乡之苦


                 


这颗可爱又可口的生煎包是怎么诞生的呢?
 !
最重要的是皮

Q弹生煎皮
  要做出QQ的生煎皮,功夫要从擀面开始。

馅料也一点不省功夫,红萝卜、爽不耳、甜玉米、椰菜丝,切得大小均匀。
五颜六色的馅儿,看着就食欲大增

从和面、切馅料到煎包,
全由我们店里来自上海的胡阿姨全手工制作,
费时费工,
关键是来了英国十多年的阿姨,
还留着那一口家乡味道,
包的不止美味,
还有一份乡情!



家乡美味又岂可独享?
生煎包
福/利/时/间

即日起到“五观堂素食英国店”购买生煎包一份,可额外获得免费生煎包一只
 DATE
截止至2016年10月31日


把面皮搓成小圆球以后摊平了,和包小包子差不多的包法,把馅料包进去


在制作馅料的时候留一点汁水不要太干,因为生煎的皮比一般蒸的包子要厚一点硬一点,这样制作的生煎比包子更入味。

生    
煎   

生煎包的关键是把生面在平底锅里加水和油,闷熟了,顾名思义就是生的把它煎熟叫做生煎包。

锅里的水油比例非常讲究,而且时不时要开锅让水蒸气冒出来,最后焖煎至双面金黄。
WGT独创的双面素菜煎包
更香更脆
素菜馅健康不怕贴肥膘


新鲜出炉的生煎宝宝们格外诱人
轻轻掰开
咔呲一声脆响
外皮脆香
细嚼又不会太干
吸收了汤汁的脆壳儿Q弹有口感

内陷调味刚好
木耳的爽
胡萝卜丝和玉米粒的甜
冬菇的香
恰到好处

平时一般趁热吃自然味道更佳,不过做多一些放在20°以下的常温里头也可以保存到下一顿再加热一下。


今天这个素馅儿的水煎包
走心又对味儿
会吃的你
都不会错过吧!
它们就在五观堂素食英国店等着你呢!



五观堂素食英国店
WGT UK

21 High Street
Staines
TW18 4QY
Tel:01784 454401
(提供送餐服务,欢迎致电订餐)




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