全国美食推荐联盟

舌尖上的民大 | 民大“面面俱到”,我们“永不脱粉”

中南民族大学2018-09-03 10:50:14

总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒我们,认清明天的去处,不忘昨日的来处。

——《舌尖上的中国》


在民大就有这么一种味道

滋养了一代又一代民大人

这个味道有时藏在“面”里

有时融化在“粉”中

让人难以捉摸

你,今天和它偶遇了吗



民大“面面俱到”


在民大,面条的种类十分齐全

让北方的同学找到家乡的味道

让南方的同学感受别样的风味

不论是条状或小片状

或窄或宽,或扁或圆

或煮、或炒、或烩、或炸

每碗面都将温和而筋道体现得淋漓尽致



热干面


  当面与舌头相碰撞交融时,浓郁醇厚的芝麻酱挑逗着味蕾,夹带的榨菜碎和葱花,与面条混合得刚刚好。不知道你有没有捧着热干面边走边吃的经历,真正地融入武汉过早的习惯,吃的就是一口随心所欲的彪悍豪放。





四食堂的炒卤面


  炒卤面的口味十分多样,不同的卤汁炒出来的面味道各具特色。卤汁入味,面条偏粗又Q弹,嚼起来并不会觉得累。除了炒卤面,打卤面也是十分值得尝试的。




一食堂牛肉面和西红柿鸡蛋面


  一食堂的面食虽然分量有些少,但是当早餐是足够的了。价钱不贵,牛肉和鸡蛋却丝毫不含糊,吃完胃里暖乎乎的。传统饮食中有“原汤化原食”的说法,吃完面再喝口汤,让你的一天从早晨就元气满满。




清真食堂二楼鱼香肉丝拌面


  将面条从热锅中捞入碗里,再浇上早已炒好的鱼香肉丝。鲜艳的色相让人食欲大增,拌面好不好吃,功夫全在拌。让鱼香肉丝与面条完美结合,搅拌均匀,才能吃到好吃的拌面。每次吃完,总是会想起一句经典的台词:你饿不饿,我给你下碗面!




清真食堂二楼老干妈炒面


  同学们不要因为它的名字而被吓到,小岷和小绾亲测辣度是正好的,不太能吃辣的同学也是推荐尝试的。虽说面较宽且厚但炒出来的面弹而不粘,红油负面,口感层次分明,而且分量也相当的足,吃了这碗炒面会有一种油然而生的满足感。




五食堂海鲜意面


  民大真的是面面俱到哦,不光有各个省份的面,还有外国的意大利面。海鲜酱再配上鱿鱼、虾等,让喜欢海鲜的同学欲罢不能。




寝室自制酸菜牛肉面


  不想去食堂吃饭时,到超市买一包泡面,配一副文艺的碗筷,加入热水和调料,耐心的等上几分钟,一碗自制的酸菜牛肉面也就完成了。一碗面,可以慰藉空虚的胃;一碗面,也可以温暖冬日的夜。





民大人永不“脱粉”


民大的粉也是民大美食中不可或缺的一部分

南方的同学会因为民大的粉而多一份亲切

北方的同学会因为民大的粉而多一个喜好

粉的世界很大

但大体可以分为圆与扁,宽和窄

真材实料的汤底

柔绵劲道的粉各种口味的盖码和随性搭配的调料

你身边是否有嗦粉上瘾的同学呢?



四食堂螺蛳粉


  这是一种神奇的粉,喜欢的人爱不释手,不喜欢的人避之不及。酸笋开胃,腐竹滋啦脆,细圆粉混着汤水滑溜带辣,口感不同,却十分和谐,这酸爽能够让自己吃得涕泗横流却依然舍不得将筷子放下。




四食堂老友粉


  这是一种非常有爱的粉,一听名字就知道,肯定是与友情相关的。口味鲜辣、汤料香浓,夏天吃着是开胃,冬天吃着能驱寒,在秋天和朋友来一碗老友粉,更能增进感情。




一食堂煲类


  一食堂有很多煲类,可以加许多种类的粉或面。土豆粉的味道极佳,现点现做,粉入汤后,香味便丝丝散发出来。师傅把火候拿捏得很准确,土豆粉软糯却不会断,滑溜溜地入口,舌舔唇边,觉得回味无穷。前去试吃的小绾说:“里面的肉很多,多到让人窒息。”





小吃坊三鲜粉


  三鲜粉十分滑腻,嚼起来柔韧Q弹,三鲜丸子颗颗紧致,各种食材裹着浓郁的汤汁在口里撒欢,每个味蕾都在怒放。




新农素粉


  新农的粉相信是很多同学的最爱,红彤彤的辣油汤头,绿油油的葱花和香菜点缀在最上面,再加上黄豆和酸豆角,白又有些透明的河粉,色相极美,调味绝佳。喜辣的同学可以再加些店里的辣椒。一秒钟后,保证你涕泗横流。




北区印象餐厅五谷渔粉


  渔粉的精髓全靠一碗盈盈润肺的汤用每天现熬的鱼汤当汤底,加上肉质细腻鲜嫩的鱼肉。按照吃渔粉的套路:先吃鱼,再喝汤,最后吃粉,这一口鱼汤一口粉的美味,真的是秋冬一大滋补美食。



135编辑器


炒面、汤面 、热干面

 瘦肉、三鲜、打卤面

民大面面俱到
粗粉、细粉、原汤粉 

米线、米粉、螺蛳粉

民大人永不脱粉
“面面俱到”和“永不脱粉”,

你更爱谁,要为谁打call呢?




你还在苦恼今天去哪吃吗?吃什么?

小绾来给你支支招

  今天去哪吃? 

  今天吃什么? 


截到哪里去哪里,截到什么吃什么,

妈妈再也不用担心我的伙食!


END


中南民族大学


图片来源 | 中南民族大学官方微信 孙芳琪

编辑排版 | 孙芳琪

投稿邮箱 | weixinminda@163.com


-scuec1951-



Copyright © 全国美食推荐联盟@2017