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广州 生煎包 觅食指南

广州今日推荐2018-12-23 03:45:04

生煎包是

流行于上海、浙江,江苏及广东的

一种特色传统小吃,简称为生煎

由于上海人习惯称“包子”为“馒头”

因此在上海生煎包称生煎馒头



上海人管生煎叫“生煎馒头”,在上海已有上百年的历史。在上海,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。

图片来源网络


上海生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受上海人喜爱。


成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。


图片来源网络


对它的评价是:“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。


而在广州哪里可以吃到

这些让人欲罢不能的生煎呢




01


腾元生煎




广州第一家生煎包!

按照它的介绍好生煎三大标准

皮脆、肉鲜、汤多



吃正宗好生煎三大步骤

开口、喝汤、吃肉

一口一个,这样才试得出生煎包的美味




· 腾元生煎 ·


地址:荔湾区西华路439号之一(星玺广场对面)

电话:13829739266

营业时间:10:00-14:00 ,16:00-20:00(中午休息哟!)







02


小飞生煎



via 文静安心

via Aliovvv*


每次经过都能看到这家店在排队!!

via Aliovvv*

透过玻璃窗能看到包子师傅都在现做

新鲜看得到~


via Aliovvv*


刚出炉的生煎包要小心烫!

10元有4个,13元有6个~




· 小飞生煎 ·


地址:海珠区新港中路352号海珠丽影广场1层(太平洋咖啡、沃尔玛超市入口)

电话:15920534130

每天 10: 00 -- 21:00







03


生煎先生




生煎包底酥、皮薄、肉香

一口咬上去,就能喷出汁水

肉汁裹着肉香、 油香、葱香、芝麻香喷薄而出

一段时间不吃就会留恋



强烈推荐原味生煎+芝士虾肉生煎双拼

双拼一次能满足你两个个愿望!




· 生煎先生 ·


地址:天河区冼村街道花城广场珠江东路30号东花城汇中区B1层

电话:020-38617416

营业时间:10:30-21:30 







04


陈家生煎




超级无敌小清新的一家生煎店

可以看到它们装修非常日系风!




看看这陶瓷的餐碟

看着就很有食欲!

发朋友圈也很适合~



这里的生煎包也是即包即煎的

而且包子肉嫩汁多~




· 陈家生煎 ·


地址:天河区天河路299号时尚天河西一街061铺

电话:13926129747

营业时间:10:00-22:00 







05


翠生生





翠生生的装修做的真不错~

很有复古的感觉



鲜肉生煎包鲜虾生煎包都值得一试

生煎包的外皮香脆

一口咬下去爆出来的肉汁真的不能更棒!



这里的灌汤包也很种草哟

但是据说很容易破馅

建议大家吃完又追加1笼,表示尊重!




· 翠生生 ·


地址:天河区冼村街道花城广场珠江东路30号东花城汇南区B1层

电话:18928996868







06


老煎俱猾




这一家的生煎皮薄底脆肉香汁多

先咬一口,然后吸一口汤, 再慢慢吃~





· 老煎俱滑 ·


地址:天河区天河路时尚天河东区东二街中小吃区C003号

电话:020-29173671

营业时间:10:30-21:30







07


一品生煎




店铺地方虽然小,但干净整洁

里面大概有三四张桌子,出品选择挺多的





· 一品生煎 ·


地址:荔湾区中山七路219号(食为先酒家正对面)

电话:18664535686

营业时间:10:00-23:30 周一至周日







08


晟元生煎




除了专门食生煎包

还有馄饨、红豆粥、小米粥等



肉不是好爽口,但还是好鲜

生煎里面的汤很重要

汤肉揉合在一起,口感让人回味啊



新鲜出炉的生煎包,轻咬开一个口

一股热浪冲上来,就是享受这种感觉!



· 晟元生煎 ·


地址:海珠区江南西路100-2

营业时间:早市 07:30-14:30 周一至周日;晩市 16:00-21:00 周一至周日

电话:15360093095




身子鼓鼓的,底部金黄酥脆

一口咬下去满满的汤汁大大的满足!

上海的生煎包,成功俘虏了我们广州人的胃!

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