全国美食推荐联盟

小面落选2016年“中国十大名面”,重庆人表示不服!

重庆妈妈网社区2018-11-07 15:04:37

精彩内容,点这


2016年中国十大名面出炉

想起去年重庆小面落选

觉得今年怎么都应该上榜了

可是

十大名面榜单分别是


咸阳biangbiang面、山西刀削面、四川担担面、河南烩面、延吉冷面、兰州牛肉面、山东炝锅面、武汉热干面、广东云吞面、北京炸酱面。


我大重庆的小面

竟然没有上榜

小编不服




为什么?

是因为重庆小面没去参选?

是因为小面只适合重庆人的口味?

……

众说纷纭,不去深究

毕竟

只有重庆人才懂的起小面

一天不吃小面就不自在




重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅,清早起来,街巷边的高低板凳,一碗小面,这就是一天的开始。


推荐店铺:

王五板凳面(渝中区解放西路85号)

彩电面(九龙坡区毛线沟转盘)

朱儿面庄(渝北区金龙路龙溪小学旁)

胖妹面庄(较场口86巷(得意商厦右边巷内))




在重庆,豌杂面简直就是面中极品,豌豆煮得又软又糯,杂酱炒得香味逼人,二者的结合很搭。


推荐店铺:

花市豌杂面(青年路77号万豪酒店写字楼对面)

秦云老太婆摊摊面(谢家湾正街华润二十四城万象城万象美食街)

小唐面庄(华一路17号 一号桥协信公馆上行200米)

大众豌杂面(渝中区大坪中学对面)

海关对面(江北区建新北路41号附11号)



                                                                 

重庆的牛肉面也不输兰州哟。牛肉大坨软糯,辣油红艳,面条柔韧,香味扑鼻,写着写着就已经想吃了。                                                                                        

推荐店铺:

包包白专业牛肉面(沙坪坝区天马路)

十八梯眼镜面(渝中区解放西路171号)

竹林牛肉面(九龙坡区马王乡龙泉路68号)

斗碗面(江北区洋河四路10号附4号洋河湾大食代旁)

掰哥牛肉面(大渡口区翠园路115号翠湖龙庭小区旁)              





鸭血面里面的鸭血很入味,配上酸萝卜和香菇,辣而不腻,非常鲜香。


推荐店铺:

正宗鸭血面庄昧仙阁(弹子石正街187号)

曹氏香辣鸭血面(八公里二手车市场)




软糯的肥肠当浇头,配上小面也是十分美味的。红油肥肠浓浓的汤底,使面更加入味。


推荐店铺:

胖妹面庄(渝中区中山三路希尔顿酒店旁)

陶记面庄(渝中区花市巷内约30米)

小面023(南坪区府美食街南城大道197号附13号)

重庆盅盅面(解放碑八一路八一广场1楼)




在重庆,怎么能不吃鸡杂呢?同样,米线或者面里放上鸡杂非常好吃。鸡杂酸萝卜,那种酸辣味很下饭。小编能吃两碗面。


推荐店铺:

糊辣壳鸡杂面(九龙坡科园四路南方花园A1区东侧)





红烧蹄花,卤蹄花,不管是啥子蹄花,怎么也吃不够啊有木有?筷子不方便直接动手!就是这么豪放。


推荐店铺:

霍记蹄花面(春晖路秋实小区88号附7号)

谯记蹄花面(大渡口湖榕路69号附11号)

蹄花面(大坪黄杨路竞地城市花园后门旁)

蹄花面庄(九龙坡华福大道北段北大学园幼儿园南)




红油猪耳朵配面条,来一碗清汤小面,再搭配一小碗猪耳朵丝,简直不要太好吃。


推荐店铺:

开半天猪耳朵面(渝中区长江二路153附1-3号)





重庆的夏天,怎么可以少了凉面了。吃一碗凉面,一份凉糕冰粉。夏天降温就靠他们了。


推荐店铺:

好又来酸辣粉(解放碑八一路好吃街)

雷家老农民手工粉(三峡广场小新街29号三峡广场底商)

路边摊摊有时遇到的更好吃


    


重庆小面仅仅只是浇头都这么丰富

虽然落选了没上榜

但小面早已经是美食界的网红

多次在电视中播出

很多明星来到重庆都要尝一尝小面


2013年11月,CCTV9播出了《嘿!小面》,48分钟的纪录片,深挖了十多家重庆面馆,展现了重庆小面。


2014年5月,《舌尖上的中国》第二季的《三餐》中,详细介绍了重庆人的早餐名片

——重庆小面。


张一白从小在解放碑长大,对重庆小面情有独钟。在重庆拍电影时,还带了不少一起拍戏的明星去吃小面。


娘娘前段时间来重庆做活动,连吃吃了两碗重庆小面,并表示连嗝都是贼香的!


白百何来重庆拍《火锅英雄》时,吃了不少地道重庆美食,还特别提到了耍耍面。


重庆崽儿李云迪也对小面爱得深沉。除了“自制“小面,还在重庆两会时,提案就是推广重庆小面。


小面虽小

花式、种类、用料可都是门学问

小编只想说

在重庆人心里

小面是不可替代的

无论上不上榜

早已融入了重庆人的生活



重庆妈妈网致力于重庆妈妈的育儿、生活各种交流

我们现有各种孕妇、宝宝、亲子交流群

也有旅游、美食、房产等各类生活交流群

亲如果要加入请加豆花儿(douhuamei0810)微信

豆花儿拉你进群哈

Copyright © 全国美食推荐联盟@2017