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星巴克在武汉开了88家咖啡馆,每一间都装满了城市的记忆

LoveNewStyle2018-09-05 14:59:09


NO.416


2月5日,晚上7点,城市的灯火慢慢点亮,晚高峰的车流滚滚向前。


一群刚下班的白领,走出写字楼,不急着去觅食,而是就近走进了汉口航空路星巴克新世界中心店,各自点一杯喜欢的咖啡,把一天的疲惫和不快,在回家之前消化掉。


这似乎已经成了他们的习惯。要加班做项目之前、开沟通会之前、准备跟老板谈判之前,他们喜欢到楼下的星巴克坐坐。


而这一天有点特别。门店的伙伴们依旧热情,但他们显然有更重要的事情要忙碌——店里挂满了彩色气球,摆满了巧克力布朗尼蛋糕,还架起了大大小小的相机, 每个人的脸上都散发着光彩。



这一天,这座城市的88家星巴克,共同庆祝他们的10岁生日。


星巴克来到武汉,已经整整10年了。


每一间咖啡馆里,都装满了城市的记忆。星巴克都陪伴我们10年了,你身边有多少10年前的朋友还在呢?


(点击这个我很喜欢的小视频)



2008年2月5日,同样是立春后的第一天,星巴克在新世界百货航空路中心店和群光广场同时开出2家门店,也由此开启了与武汉这座城市的缘分。


那一年,武汉也下了一场大雪,但依然没有阻挡住很多人冒雪排队等候,只为喝上第一口星巴克咖啡。


▲ 2008年的武汉群光广场店,你还记得10年前开店时排队的景象吗?


10年时间,2家门店变成了如今的88家而这个数字还将不断增长。


武汉原本不是一座咖啡的城市。码头文化长居于此,热干面和米酒才是大家的乡愁。武汉也原本不是一座浪漫的城市,它一直都是那么热气腾腾,在九省通衢的版图上永不停歇。



星巴克来了,不仅带来了咖啡,也为这座城市带来了许多印记。武汉现在在职有1200多位星巴克伙伴,历史上兼职过的、培训过的更多。武汉星巴克10年不仅改变了数千人,还通过数以千计的咖啡师,影响和塑造了整个城市的咖啡文化。



我们访问了这座城市里的一些人,告诉你,记录了星巴克对于他们的印记——



现在星巴克里已经出现了95后咖啡师的身影。2008年,武汉姑娘Yuki还是一个初中生,她完全没有想到,有一天自己会成为星巴克的咖啡师。


Yuki 黄明熠 

武汉天地星巴克门店伙伴



一年前,我还是个说话怯懦的小姑娘,不太自信。还记得我的第一次咖啡品尝,虽然头一天晚上练习到深夜,但当我看到面前的伙伴和顾客时还是觉得大脑一片空白,冲煮咖啡也手忙脚乱。


但是,伙伴和顾客并没有露出任何不满的神色,顾客笑脸盈盈、略显期待地注视着我,伙伴们则是主动上前帮我准备,我的店经理轻轻拍了拍我的肩膀,让我放松点。面对大家温暖的鼓励,我磕磕巴巴讲完了这款咖啡。



后来,我从学生兼职转为一名正式的全职伙伴,还邀请了父母来到门店参加我的咖啡教室。在爸爸妈妈的眼中,我看到了难以置信的惊喜:他们的女儿已经不是当初那个畏畏缩缩的小女孩了,我已经真正成为了一个自信而独立的女孩。


在成为咖啡大师的这一年里,我就职于武汉新天地臻选店,从此,人生轨迹和武汉星巴克彻底交集,陪它一起喜怒哀乐,和它一起并肩作战,与它共同分享我的每个第一次。


▲ 星巴克武汉天地臻选店,我喜欢这家店的“风筝墙”,很像武汉人在江滩上迎着春风奔跑的童年回忆。


身为一名咖啡师,跟顾客之间的情谊可以到多深?Rachel的经历证明,“像家人一样”的顾客关系在星巴克真的习以为常。


Rachel魏爽 

武汉星巴克5年伙伴,即将调往长沙



2017年的圣诞节,我收到了来自武汉大润发门店熟客杜女士的礼物:一只包装精美的上海烘焙工坊保温杯。


杜女士说:“瑞秋,每次去你以前的店喝咖啡都会和伙伴聊到你,去参观了烘焙工坊,想着要送你一个什么礼物。想到了你来星巴克五年了,就把这个有五角星图案的臻选保温杯送给你吧。”


我的鼻子一酸。每一年,杜女士都会给我带来节日祝福,让我觉得在星巴克所有的付出都那么值得。星巴克让我和这些伙伴们、顾客们都成为了家人。



回想五年前,我以兼职伙伴的身份入职,很快就爱上了和伙伴们并肩工作的感觉,并开始慢慢爱上了星巴克的咖啡文化和人文精神。


从医学院毕业时,我并没有遵循妈妈所希望的那样当一名医师,而是毅然决然地选择留在了星巴克,从一名管理培训生开始,逐渐成长为店经理,再到臻选门店的店经理。五年,我感恩一切的遇见和际遇,现在我已经准备好在星巴克奇幻旅程的路途中不断前行……


▲ 汉街星巴克臻选店三楼舞台背景,是设计师独创巧思的一幅立体壁画,源自星巴克1971年在美国西雅图派克市场创立的第一家咖啡店。


10年青春,对有些人是不可逆的成熟。Eric在星巴克的10年,娶了同为咖啡师的姑娘,生了漂亮的“星二代”,自己的事业也在飞速发展。


Eric徐昌寿

10年伙伴,星巴克武汉区经理



我与星巴克的故事,要从十年前说起。2008年的2月,我入职星巴克,从此我便有了崭新的称呼:伙伴。


这十年我待过6家门店,到过7个城市,星巴克就像家,兜兜转转这么多年,许多熟客、伙伴,即使许久见,再见依旧同家人一般,我开始明白,是咖啡让我们之间的连接更加紧密。这十年,我知道了什么是责任与担当,什么是分享与传承。


在星爸爸武汉十周年之际,我写了一副对联:

四海归一工坊迎客,新星巴克中国扬帆鸿运开;

三镇十载百店在望,祝美人鱼匠心开拓伟业来!





 任龙

武汉星巴克顾客(游戏设计师)


在星巴克,我除了是顾客,还有一个称呼:星粉。是的,与遍布全世界的星粉一样,我的生活早已离不开星巴克。


几年前,我还在深圳,从事动漫游戏产业设计,而我的那个她,是一名武汉的大学老师。我俩都是星粉,我们是在太原一家星巴克店正式第一次约会的,数不清的恋爱时光,都是在深圳和武汉的许许多多星巴克门店度过的。



冬日的大雪季,被冷风吹得直跺脚,冲进最近的星巴克,买一杯焦糖玛奇朵给她暖手;两人都忙碌的时候,在星巴克挤在一张桌子前面,伴着咖啡香,我做设计,她写论文,彼此之间有心照不宣的默契;甚至,每一次的约会,都是先约在星巴克见面,当你坐在门店里等一个人的时候,是最幸福的。


左边为武汉星巴克新世界店10周年生日party现场,右边为任龙参加party之后手绘的一张漫画,记载了他和她的爱情故事


如今,我为了她已经回到武汉,即将成为一名“创业狗”,依然从事最拿手的游戏设计制作。有家,有她,有咖啡,还有什么比这更满足的呢?



章女士

武汉星巴克顾客



我已经60岁了。60岁的人经常出现在星巴克会不会很奇怪?我在老年大学的同学们,都说我很潮,就是因为我常去星巴克。


以前,别说星巴克,就连咖啡我也不喝。认识星巴克,是女儿到外地读大学的时候,我去上海看她,她领着我去了星巴克,给我买了一杯拿铁,哇,好喝,跟以前别人给我冲的某巢速溶完全不一样。女儿大笑,说她要“承包”我以后所有的星巴克。


女儿真的做到了,每隔一段时间,我的微信上就会出现她通过“用星说”给我买的礼卡,我到门店就可以直接点咖啡,特别方便。



上个月,我与老年大学的朋友们聚会,我把大家约到了星巴克,都是六十多岁的“奶奶”“外婆”了,我们在星巴克喝咖啡、吃大理石芝士蛋糕、拍照片,与你们年轻人一样吧?



……



五个人的故事,只是武汉星巴克伙伴与顾客的小小片段。在武汉,星巴克留下的足迹远远不止这些——


星巴克从进入武汉的第一天起,就致力于社区活动,迄今为止已经开展过百余次社区服务……


2月5日一大早,100位武汉星巴克伙伴相约来到百步亭文卉苑社区进行社区服务,用这种特别走心的方式为十岁的武汉星巴克庆生。



但比起以上种种,最让星巴克伙伴自豪的是,来到武汉10年,建立了与这座城市深厚的联系。


人最大的需求,就是跟别的人建立起联系。星巴克不是那种居高临下的咖啡馆,相比卖给你一杯咖啡,它更看重人与人之间的沟通和联系。


在武汉,星巴克就是这样的一个“第三空间”:提供人与人之间连接的场所。在任何一家星巴克,卖咖啡的店员跟顾客有连接、顾客与朋友之间有连接、顾客和顾客自己也有自我连接,这对于武汉这座飞速发展的中部地区超级大城来说,有着迫切的需要。



武汉每天不一样,星巴克也以同频共振的脉搏,与这座城市分享胜利。星巴克所赋予武汉的,不仅是时髦的连锁咖啡店,各式各样具备设计感的门店,时髦的生活方式,更为城市和城市里的人们增添了温暖的去处。


你会知道,在清晨凌冽的寒风里,你能买到一杯热拿铁,还能获赠一张热情的笑脸;你会知道,在归家的路途上,能找到一盏温暖的灯。



深耕武汉十年,我们渐渐将咖啡与星巴克划上等号。愈融合愈完美,星巴克加速着在武汉开店的步伐,数量更多,规格更高,臻选店从无到有再到遍地开花,“超级月亮”下的黄鹤楼边,有人正捧着一杯印着“美人鱼”的星巴克摩卡相互依偎。


星巴克,10周年生日快乐。你正壮年,恰如我风华正茂。







读者话题


不如今天星迷们一起来畅聊一下吧

你与星爸爸的相遇

都有哪些难忘的事儿

我们会挑选10位朋友用“用星说“送上祝福



文 |  摩纳哥小姐

图 |  品牌提供



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