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鱼果武汉冒的街头小吃,那是么昂歌颂武汉生活

武汉速递2019-01-10 13:15:06



小吃最能代表一个城市的万种风情

或是沸腾的热辣

或是美妙的甜蜜

哪一种风情都耐人寻味

闲来无事时走街串巷

不禁感慨

原来真正的美食皆藏在街头

而这些无声的美味

也让我越来越爱这个城市

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江汉路片区


严老幺烧麦店(自治街店)

先从这家的烧麦说起,这家的重油烧麦看起来和一般卖的没两样,可咬上一口会有在吃汤包的幻觉,里面的汁油直往外冒,馅里有大颗的肉丁和香菇,带着浓浓胡椒味的糯米十分软糯,觉得油腻的话,他家还提供免费的茶水,吃完后爽爽口舒服着嘞~

严老幺的三鲜豆皮是吃过的人才能懂好在哪儿,并不属于那种重油重味的款,里面也没有包上过于丰富的馅料,但是就单单那酥脆的蛋皮,就能让人回味无穷,爱吃香酥口感的豆皮一定要试试他们家。





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人均:约10元

地址:江汉区自治街240号(近十九中)

怎么去:乘地铁到循礼门站或公交到江汉四路站,步行至自治街,往里走即可至





北京片皮烤鸭/ 涂记油酥饼




每年即将入夏的时候,这家北京片皮烤鸭便会开始出售,一排排整体的肥鸭子们油光呈亮,好几个师傅在店里切着鸭子,装好盒后的鸭肉还冒着热气,香气四溢。卷鸭子吃的面皮、大葱和甜面酱都是免费配送的,鸭皮鸭肉和鸭架会被分开,分出来的鸭架回家煲汤又可以作为一道佳肴,鸭皮肥而不腻,咬起来酥脆可口,重点是甜面酱很有特色,加了桂花添香,让口感的层次更为丰富。


烤鸭歇市之后,酥油饼便开始上市,可别小看了着烂大街的酥油饼,这家涂记酥油饼来头也可不小呢!从油锅里出锅之后,还会放回烤炉里烤上一会儿,这样加工后的酥油饼,吃起来完全摆脱了直接出油锅的油腻感。甜咸口味的都有,个人更爱猪肉和牛肉的,馅料特别的香,加上外皮的酥脆,好吃的停不下来。


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人均:烤鸭约25元/酥油饼约4元

地址:江汉区江汉三路52号

怎么去:乘地铁到循礼门或公交到江汉二路江汉路,步行至江汉三路与步行街交汇口处,往里走即可至





长子炸鸡排(循礼门店)




第一次吃长子家炸货的感觉,像是回到了小学的时候,校门口的小摊上摆满了各种各样可以炸着吃的食物,再撒上孜然、辣椒、番茄酱等佐料,那时候这类小吃可是解馋饱腹的最爱呀!


提到炸鸡排,大家自然会联想到各种台式大鸡排,而今天小编推荐的这家炸鸡排是记忆里小时候的味道,炸鸡架排,肉虽少但吃起来依旧香酥可口。腌制过后带着肉的鸡架排,裹上面糊之后入锅,炸至香酥,颇有日式天妇罗的异曲同工之妙,出锅后再切块,再在秘制的调料盆里拌一拌,香味十足。


除了炸鸡排,我更爱他家的炸牛肉丸和麻将年糕,因为可选的种类太多,肉类、蔬菜、主食都有,非要让我挑出个最爱的话,我就选较有特色的吧。蔬菜类的菜品其实本身都没什么味道,入锅炸完之后只要是靠秘制的调料补味,算不上格外让人惊艳,但吃多了烧烤偶尔换个口味还是很不错的选择。

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人均:约22元

地址:江汉区京汉大道761号单洞鲜花市场旁

怎么去:乘公交或地铁到循礼门站,沿着京汉大道大润发至蓝天歌剧院的方向朝前走,即可至







万松园片区









想时吻泡蛋苕粉(万松园劲松巷店)




这家深藏在小巷里的泡蛋苕粉,每逢午间必排长队,虽很不想等,但隔一段时间不来上一碗,总会感觉吃货的人生缺点什么。


口味上绝对算得上重口,汤汁浓厚香醇,带着耐人回味的微甜和沙茶香,上面那层可以看到的辣油更是让嗜辣的朋友们吃的爽快。汤里的主食有好几种粉类可以选,推荐土豆粉和玉米粉,口感爽滑有嚼劲,泡在汤里越来越入味。


想时吻泡蛋苕粉除了在汤水上让人难以忘怀,还有一个受人喜欢的原因绝对是他家的配菜,基本款的苕粉内都会放入炸的酥脆的藕条和酸菜还有千张丝,特别是那藕条泡在汤里吃起来很带劲。全料苕粉,更是一碗啥都有,除了基本款的配菜,还有牛肉丸、香肠、火腿等丰富配菜,豪华的完全算是粉中至尊。

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人均:约19元

地址: 江汉区万松园劲松巷内

怎么去:乘地铁至王家墩东站或公交至建设大道西北湖站,步行至劲松巷,从新华诺富特大酒店旁的巷口转入,即可至





阿梅盐焗凤爪(中山公园后门店)




盐焗风味的美食虽不是武汉的特色,但这家阿梅盐焗凤爪已在中山公园后门开了好多年,以一如既往的好味道,拥有了一批回头客。店面不大却整洁明亮,从玻璃窗里可以清晰的看见一盘盘黄灿灿的盐焗产品,以鸡鸭为主,产品不多却做的很精,原汁原味,特别是鸡类产品,由于是单独秘制的,完全保留了鸡最鲜美的原味。


阿梅家的盐焗产品味道很正,不过咸过干,鸡爪的肉很厚,咬起来很带劲,肉的口感很软也很入味。吃习惯了汉派卤味的重度麻辣,换换爽口的盐焗风味,独到的香气也很迷人。


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人均:约17元

地址:江汉区银松路69号中国石化旁(中山公园后门斜对面40米)

怎么去:乘地铁至中山公园站,从中山公园正门步行至后门,抵达银松路即可至;或公交至新华路取水楼站,步行至银松路往里走即可至





潘驼背秘制配方特色腰花馆




腰花粉现在可谓是遍地开花,要想在美食成堆的雪松巷片区做出高人气,必然是需要点真功夫。这家潘驼背腰花馆,有人评价它为武汉腰花粉面界最好的一家,以其鲜美无比的汤底和鲜嫩无比的腰花致胜。


腰花、猪肝、瘦肉现场炒制,高汤再以酱油、老姜、葱头和胡椒调味,食材新鲜并处理的很好,即使吃不惯内脏的人也不会觉得过于生腥,在浓浓的胡椒香味衬托下,入口即满是鲜味,就连粉面都很入味。希望吃的更丰盛一点的朋友,可以点上一碗全家福,猪肝、腰花、牛肉打底,再配上一只嫩鸡蛋,只让人惊呼满足呀!


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人均:约14元

地址:江汉区雪松路103号(中联房产中介对面)

怎么去:乘公交至新华路取水楼站下车,步行至雪松路,沿着路口往里走,即可至






西北湖片区

四美包子(新华小路店)

包子铺还能做出高逼格?中西合璧有特色!偶然听到这家包子店的名字时,直觉其实有些山寨,因为与知名的四季美汤包太相似。不过看到这家店的装修与主打的产品之后,会瞬间改变看法。环境走的是小资路线,很符合附近金融中心的气质,完全可以当作下午茶的选择地,还有美味的咖啡可以喝。





他们家的包子可谓是一分钱一分货,主打的芝士培根包,将中西合璧到一起,西餐常用的芝士与培根当馅料,芝士很厚可以拉出很长的丝,爱吃PIZZA的朋友们一定很好这一口!中式的包子面皮,更是选用精良的麦心粉揉成,口感极佳。


连一个简单的包子都做得如此用心,创意和良心的结合获得了食客们的一众好评。他们家除了芝士培根卖得好,菇菇包和咸蛋超人包也是特色,7种菌类组合在在一起的菇菇包味道极鲜,咸蛋超人包里是扎实的肉馅搭配上惊喜的咸蛋黄,还特地加了房县的小花菇用来提鲜,很值得一试。

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人均:12元

地址:江汉区新华小路106号

怎么去:乘公交至新华路取水楼站下车,步行至新华小路往里走,即可至





云吞大王(建设大道店)




第一次朋友带我去这家吃,是正值午间的时候,当时乍看一眼店名“云吞大王”,心里还在计较着就想用一碗云吞打发我嘛?走进店里仔细瞧瞧才发现这家店大有乾坤。


一排排的卤味飘香四溢,以荤食为主,卤牛蛙和鸭爪卖的最好,几乎每桌都会点上一盘。店里的招牌云吞个头很大,但并不出风头,倒是店里的牛肉锅贴,是他家真正让许多食客心心念念的美味。牛肉锅贴不仅皮薄馅大,外皮煎的相当酥脆,扎实的牛肉内陷鲜美无比。


吃点锅贴,在配上店里的秘制卤味,这搭配让人心满意足。卤牛蛙绝对是店里最值得推荐的卤味,大只的牛蛙肉质紧实,辣卤过后十分入味,吃的人辣乎乎的却又舍不得停口,实在是太有味了好嘛!

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人均:约20元

地址:江岸区建设大道739号(顺德鱼庄旁)

怎么去:乘公交至建设大道杂技厅站,步行至台北路路口,朝着小南鲸的方向往里走,对面即是





易胖汤包(北湖店)




位于北湖夜市上的这家汤包店,没有华丽的招牌,也没有宽敞的店面,却是一家口碑极好的老店,以其独到的好味和多年没变的优良品质,不断的俘获了更多人心,绝对算得上武汉汤包的前三甲,和那些知名汤包品牌比起来,它显得低调却完全不失水准。


皮薄汤多是这家汤包最大的特点,所以吃汤包的时候需要很小心的轻轻夹起,咬上一口,热腾腾的汤汁在嘴里弥漫,很是鲜美,里面的肉馅切的很细,品起来入口即化的感觉恰好。店里的鲜肉、麻辣和番茄味道的汤包都卖的挺好,不管哪种口味都少不了一个鲜字,怕太腻可以沾着姜醋吃,感觉清爽许多。


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人均:约12元

地址:江汉区北湖夜市(近武商量贩)

怎么去:乘公交至新华路北湖站,步行至北湖正街,往里走即可至






江滩片区










刘记三狗牛肉面馆(兰陵路)




这家牛肉面馆算是典型的老街招牌美食,还在用传统的票根形态收银取货,每天都有长长的队伍排着等候,十来张桌子坐满了前来品尝的人。老字号面馆能长期一直维持着声誉,不仅靠的是好味道更靠的是一份良心。


牛肉汤粉汤面味道很不错,可以根据个人的口味选择加辣或者不加辣,鲜美的牛肉汤回味甘甜,搭配的牛肉片,片片入味烂而不柴,加上点辣萝卜更加开胃。店里卖的很好的另一特色是牛肉炒面,用类似热干面的面条来炒,加入牛肉和卤水,炒出来的面条还很劲道,卤味十足,一碗下肚别提有多满足啦!

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人均:约13元

地址:江岸区汉口兰陵路(海伦宾馆旁)

怎么去:乘公交至胜利街黎黄陂路站或中山大道合作路口下车,步行至兰陵路,往里走即可至





一元路烧饼




一元路烧饼可谓是烧饼界的明星产品,因其与众不同的口感层次和经久不衰的好味道,获得了食客们的一众好评。门面十分简陋,就和一般的烧饼店一般平凡无奇,到底是什么样的味道会让他家的烧饼当红不让呢?


那还得从制作烧饼的步骤说起,一般的烧饼重在面饼中的馅料,每家的口味都略有差别,也决定了味道的好坏与否。而一元路烧饼不仅在面饼里夹入了馅料,待一锅锅烧饼出炉之后,老板会刷上一层美味的秘制辣酱,在均匀的撒上一层白糖和芝麻,称之为怪味烧饼。本来就烤的很是焦脆,经过处理后的口感层次丰富,切好后的烧饼一片片的,吃起来也很是方便,难怪如此的受人追捧。


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人均:约4元

地址:江岸区一元路(近十六中)

怎么去:乘公交至胜利街一元路即可至





早神汉味特色面馆




来这里吃一顿最武汉的早餐吧!一碗热干面再配上一碗蛋酒,绝对很是那个事。既然叫早神,主要做的是早餐生意,主要供应粉面油饼油条等食物,店里的热干面可是备受好评,能在洞庭街周边这样竞争强烈的老城区里脱颖而出,一定是有它好吃的道理吧!


另一特色要数店里的特色鸭肉汤面了,别家都是主打牛肉汤面,这家早神竟然做起了鸭肉口味,点上小葱和小辣椒,看起来味道很足。面条用的也是热干面条,拌着鸭肉吃,劲道可口,看来武汉人吃热干面条的造诣已远远超越单调的拌面啦!

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人均:约10元

地址:江岸区洞庭街105号洞庭街車站路交汇路口怡东大厦旁

怎么去:乘公交至胜利街车站路下车,步行至车站路,朝着江滩的方向往里走即可至

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