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老杭州的美食地图,值得收藏一辈子!

杭州本塘2018-06-14 13:35:35

上有天堂,下有苏杭

杭州是个好地方,好吃的、好玩的

那可是三天三夜都数不完呐~

咱今天就单说“吃”,真正“好吃”的小店

却不是人人都能找到的~



但本塘君整理了这份老杭州的美食地图

本地人看完了热泪盈眶

外地人再也不会踩雷了!


早餐篇


|| 新 丰 小 吃 ||

外东山弄39号(近浙大路)



作为老杭州人的早餐标志,本塘君要为他疯狂打call了!



新丰在杭州人的眼里是比知味观还要地道的存在,价格便宜性价比极其高,但因为加盟的几家店味道不是很乐观,所以本塘君再推荐几个坐标:庆春路、浙大路、中河高架桥下(河坊街那边),人均15,绝对吃到饱!



本塘君推荐早餐必点:鲜肉小笼、葱油拌面、片儿川、洋糖糕


|| 葛师傅杭式煎包混沌 ||

清波街道惠民路6号



来杭州必尝的馄饨煎包。小馄饨很好吃,清爽滑口的皮和适当的馅。


生煎包真的是杭州人的最爱,个头偏大,底部煎的焦脆,皮和肉馅的比例很好,肉馅的用料也不错,咬开来微微带着汤汁,蘸了点醋还带点甜味,是真正的传统味道。



很有故事一家小店,也是多少杭州人小时候的味道。


|| 游 埠 豆 浆 ||

城隍牌楼巷104号左边



隐身闹市20多年,从不吆喝,一碗咸香豆浆、香酥油条,有人专门从临安、台湾......赶来!也许,大家念念不忘的就是这种老味道~



“游埠豆浆”名声很大,在隐身闹市的城隍牌楼巷开了已经20多年了。店里老板娘盛豆浆的手法非常了得。



一根焦黄酥脆的油条,搭配一碗咸豆浆,如果不够,再点上一份豆花。一碗滚烫的豆花...马上就能感受到清晨落胃的幸福!


杭帮菜


|| 百家鸡味馆 ||

中山中路308号,离定安路地铁站很近



号称杭州最好吃的白切鸡,专注白斩鸡30年,店面是这样的,不要去错了哦!


又好吃又很平价的一家餐厅,一整只鸡才48!食量再大也吃够吃个爽了,盘子碟子用的都是朴朴素素的,但都是干干净净的 。


看上去就很有食欲,冰凉凉!完全不腻口!油很少,肉非常嫩,而且极大的保留了鸡原本的香味,但是酱料才是白切鸡的重点和特色!吃过绝对会想吃第二次!


说到他家的鸡粥会多人吃不惯,上面撒了一小把猪油渣,但本塘君觉得嚼起来超级香啊!


满满一桌子的早餐性价比超高,撑到不行。


|| 三  姐  妹||

横长寿路29号(凤起路沿线)



三姐妹”在嘉里中心边上的横长寿路,开业20年,一间很有年代感的老房子里,店里空间不大,只有7张椅子,分分钟就能坐满,来这里吃饭的人们,也如回家了一般,从排队就开始家长里短,无话不谈。



白切肉、香酥的开背虾,再加一碗蛋花汤……店里的菜式,跟老杭州家里烧的一模一样。



最中意的糖醋里脊酸甜适中,肉质饱满又新鲜特别像小时候外婆在家里做的味道,翠绿的葱花点缀着圆溜溜的里脊块,可口又下饭。



|| 弄 堂 里 ||

龙井路18号(茅家埠公交站旁)



在西湖景区里,两层楼,店面宽敞干净有特色,以大桌为主,一进门就闻到很香的卤水味。



看见一张薄薄的饼上撒上满满的芝麻,就是他家很有名的鞋底饼了,十分酥脆,口味香甜




糖煎麻糍,外皮煎的脆脆的,里面糯糯的,有花生碎和芝麻的香气一口咬下去又甜又糯。


杭州小吃


|| 葱 包 桧 ||

后市街



正宗杭味儿老小吃,不过形式所限,现在杭州好难找了,偶尔在小巷子里才看得到,这家是在河坊街旁。酒香不怕巷子深,还是有很多吃货愿意来这里尝一尝这里的葱包桧的。



没有比热热的葱包桧散发着葱和面皮烤过的香味更能使吃货满足了。咬上一口酱汁挂满唇边,一个下肚,2块钱的满足感。是的,放学/下班后的葱包桧,是最正宗的杭州味。“甜酱多,辣酱烧”这已经是不变的吃法,也是杭州人比较独特的吃法。


|| 片 儿 川 ||

解放路154号五洋公馆对面(近中山中路)



讲到杭州面,不能不提片儿川,这可是2013年新晋中国十大面条的“名人”。


据说片儿川是由杭城名店奎元馆所创,将笋片、肉片与雪菜用沸水氽煮,再加面条烧煮而成,肉片鲜嫩、笋片爽口、雪菜咸鲜,吃起来完全可以面尽汤干。


|| 南宋定胜糕 ||



本塘君光听名字就非常地讨喜!求金榜题名、求飞黄腾达,来一块定胜糕讨个好彩头!



定胜糕色呈淡红,松软清香,入口甜糯,带甜甜的豆沙味。咳咳咳,历史知识来啦:传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特制的,糕上有“定胜”两字,后就被称“定胜糕”。




一般游客来是一定不会放过的,杭州本地人也爱吃哟!不仅河坊街有,很多小巷子里也会有,就看运气啦!



图文来源:杭州微美食

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