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娱乐圈里著名的吃货杜海涛在杭州新开了一家面馆,叫熊样!全场5折!

我们都饿了2019-01-15 15:44:49




▶ 这是充斥着我青春记忆的地方。20年前的这幢楼,是杭州鞋城的旧址,那会儿,没有互联网,也没有淘宝,买鞋全靠两条腿——逛,和两张嘴皮子——砍价。鞋城和龙翔算是杭州人打卡最多的地方。




▶ 如今这老鞋城摇身一变,成了武林路上以餐饮为主的新标志,西湖·D11。卖童鞋的钱姐说,她算是老鞋城里资格最老的商户了,20年前,老鞋城刚刚在武林路上落户的时候,她就已经在这卖鞋了。


▶ 最近鞋城修葺一新,她和十几个老商户就又回来了。一切都像是回到了起点,但一切又都像那个词语说的:物是,人非。




▶ 今天要说的这家熊样功夫面,在西湖·D11的2楼,今天是开业的第2天,其大股东是娱乐圈的吃货,主持人杜海涛。他曾经表示,吃面是世界上最幸福的事,而熊样功夫拉面要做的,不仅仅是传统意义上的“吃”,更是一种体验和享受。






▶ 杭州熊样的老板,是90后的东北人王百成,N次被吃瓜群众误认为是杜海涛本尊。在开这家熊样之前,王百成从未来过杭州,他只在电影电视上见过这座天堂城市。“因为它很美”,所以,王百成将他的第一次餐饮创业定在了杭州。




▶ 熊样功夫面里到处可见那只萌萌的熊,跟同样是明星熊的熊本熊相比,熊样的这只熊,有点儿坏坏的可爱呢。





▶ 除了熊,还有杜海涛笑眯成一条缝的肉肉脸。



▶ 这碗霸道功夫拉面,走的是日本拉面的风格,最大的特色就在于,它的碗尤其“大”。美中不足是面里的叉烧,一看就是中央加工厂出来的半成品,略显煞风景。


▶ 话说回来,熊样在全国目前已开有20几家分店,走中央加工厂统一配送之路,是大多数连锁餐饮都会干的事儿。拉面还有辣味儿的,不喜欢带汤的也可以选炒面,但是这几天刚刚开张,老板还未完全做好准备,所以自带心形煎蛋的炒面没吃着。




▶ 嫩汁牛肉面堡,汉堡包的饼皮换成了煎作两面黄的面饼,出乎意料,味道还不错。看我们在路上捡来的模特吃得还挺开心的。



▶ 这碗金枪鱼拌饭才卖25元,我觉得90后的王百成要不就是江湖道行浅,要不就是傻。



▶ 还有芝士玉子烧这样的小食,它的味道……我觉得年轻小女生应该会比较喜欢吧,像我这样走御姐风的,会觉得它太过甜腻了,仿佛我记忆里的那枚波板糖。




▶ 快吃完的时候,反而店里那几样手信让我欲罢不能。比如这只面碗,36元,像我这样的爱面族,真心觉得家里好缺这一只明黄色、让人一看就会心情大好的大面碗哦。




▶ 能给个爱的抱抱的熊抱枕。半路上捡来的模特抱着它一脸幸福的模样。



▶ 萌萌哒杯子




▶ 还有5元一本的书写本和22元的手机壳。都好想把它们带回家。







 熊 样 功 夫 面  


地址:杭州市武林路163号西湖D11二楼2F-13



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A

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作·者·简·介



胡 狸

胡狸,美食书《吃定你了,杭州!》的作者,曾担任杂志社编辑、电台主持人和记者;曾是《都市快报》从业了16年的美食记者,是杭州最资深的美食线记者,没有之一。微信公众号“我们都饿了”的创办人和撰稿人,已有5篇大稿突破两百万人次阅读量。



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