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重庆20元以上的小面,你凭撒子卖嫩勾贵?

吃货爱重庆2019-01-15 17:39:31

米饭诚可贵,肉类价更高;若为小面故,啥子都可抛,小面是无数重庆人的最爱,不过,如今的小面是越来越高大上啦,20元以上的小面越来越多,凭神马这么贵,难道是小面中的战斗机?


井汤牛骨面

原味牛骨牛肉面2两:27元

原味牛骨牛肉面3两:40元

泡椒牛骨牛肉面2两:30元

泡椒牛骨牛肉面3两:45元



牛肉很大坨,牛前大腿的腱子肉用筷子一夹就能夹碎,入口即化。汤汁中的新鲜番茄和水果汁、中草药都是熬出来的,营养成分都分到汤里了。整个面的味道是酸酸甜甜咸咸,口味适中,不辣也不清淡,适合不想吃很辣,但也不想吃太清淡的人。喜欢重口味的可能不会卖这家的账~~~但总有人好嘞一口哟!


地址:重庆沙坪坝区巷道欣阳广场车站金象左右A座



包包白专业牛肉面

牛肉面2两:28元

牛肉面3两:42元



这家也是小面50强,号称牛肉用的是上等的钻子牛肉,这种牛肉通常是用来做牛肉干的。据说老板为了保证每一块牛肉口感一致,每一坨牛肉都要经过称重、分条,而且还要让牛肉在汤料内浸泡一晚上,这样才能更入味。


地址:渝北区紫薇支路8号(黄泥磅市公安局南门对面)

地址:江北区珠江太阳城北城路109号(近融景城,北滨路)

地址:重庆渝北区吉乐大道人和协信星光广场(人和实验学校)

地址:都市花园东路(沙坪坝区法院十字路口红绿灯朝西南医院方向前行30米)

地址:廊桥水岸3号附8号

地址:天山大道西段30号负1-2

地址:磁南街5号附19号



包师傅私房牛肉面

麻辣原汁牛肉面/半筋半肉面:28元

滋补原汁牛肉面/半筋半肉面:28元

泡椒原汁牛肉面/半筋半肉面:28元

麻辣原汁肥牛肉面:28元



号称烹制的牛肉面秉承专业的工艺,不添加任何人工添加剂 ;精心挑选成年公牛的毽子部分牛肉,经砂锅炖至酥烂入味 ;精心研制汤头配料的搭配。除此之外,采用精湛的工艺推出全牛系列的各式菜系。(嘞些都是老板个人打出来的广告词,我们姑且相信一哈嘛。)


地址:重庆渝中区大坪龙湖时代天街A馆5楼16号(近石油路)

地址:重庆渝北区松石北路232号东和春天(近市卫生局)

地址:学府大道22号附36号



三块石头面

招牌牛肉面:28元

肥肠面:24元



店里墙上贴的告示:菜籽油用的红蜻蜓,猪油选用上等边油,炸酱是新鲜眉毛肉由三块石头亲自手工宰制,牛肉是贵州冷鲜黄牛肉,酱油是李锦记生抽,醋为一级瓶装保宁醋,面条是特质的……老板定是个实在人~


地址:江北区洋河二村73号附3号力帆足球俱乐部大门对面

地址:江北区五里店36号(近华新都市花园)



眼镜面

牛肉面2两:26元

牛肉面3两:39元(网上查的,实际请以进店为准)



眼镜面,重庆小面50强,因其独特的口味深受大家的喜爱。不过这家牛肉面嘿奇怪,食客分两派。喜欢他家的嘿喜欢天天幕到去吃。不喜欢他们家的婆烦他家得很。巴心不得把他家黑垮。唉,搞不懂~


地址:解放西路171号

地址:捍卫路7号附4号

地址:交通委员会附近

地址:重庆江北区五红路25号金科花园对面(近创新绿色花园)



嗨小面

墨鱼炖鸡面:26元

泡椒牛筋面:26元

三鲜玉兰面:24元

酸菜肉丝面:20元

泡椒鸡杂面:20元



号称全球首家“重庆小面”主题连锁品牌,基本都是开在重庆几大商场内的,据说这里最便宜的是10块钱的小面。味道还算中规中矩,吃的人还是多。


地址:大坪龙湖时代天街C馆-L4-22(地铁一号线石油路站)

地址:南岸区南坪协信星时代广场光B1层

地址: 九龙坡区谢家湾华润中心万象城B1楼B102号



盅盅面

酸菜牛肉面:22元



据说“高大上”的店面,五星级酒店的总厨来管理厨房系统和菜品创新,在配料上引入量杯、油温计、天平、量勺、秒表等实验用品,让原本靠厨师经验做出的一碗重庆小面通过计算变得标准化……

嘞些都是噱头,不过感觉形式上确实还是新颖,装面的盅盅那些想法还是嘿用心的。味道嘛就见仁见智了。


地址:北部新区黄山大道双鱼座A座(近6号线光电园站,两江幸福广场)

地址:洋河东路9号附4号(麒麟公馆)

地址:解放碑81广场1楼



潇洒面

牛肉牛筋面2两:20元

牛肉牛筋面3两:30元

黄喉面3两:20元



牛肉面,青花瓷大碗里氤氲热气汤头,卷曲浅黄的面条浸润其中,标配牛肉牛筋各两坨,烧得入味胶质十足。牛肉酥烂,面条筋道,没有花椒海椒的随意喧哗,一点点提香的香菜就好。


地址:沙坪坝天星桥天马支路77号(武装部斜对面)



老肖家秘制牛肉面

牛肉面:20元


18年老肖家家传秘方,精心烹制的大块牛肉。反正就是土钵钵装的正宗红烧牛肉面,虽然创意啥子没得惊喜,胜在朴实好味道噻。


地址:大坪正街龙湖时代汇sp5-0230号


以上面条确实贵得可以,不过要是和下面这家比,就差远了,来看看小面中的终极土豪版:网友晒最贵面庄:2两牛鞭刀削卖108元(不晓得还开起没有)加州城市花园新世纪附近,下四五级梯坎,有家面馆:二两牛鞭刀削,108元;二两牛尾刀削,88元;二两牛肉面,32元……你hold得住么?

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