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南京味道新口味: 张氏生煎

老城南·门东2018-08-09 13:50:22

昨天的南京城,艳阳高照,犹似夏日

一夜过后,

今日的南京城,阴云密布,寒风拂面,

棉袄毛衣加身,还忍不住收一收领口,

这样的天气里,

要是能吃上一份热腾腾、香喷喷的生煎,

整个人感觉都暖了......


老门东南京味道就有那么一家店——张氏生煎,紧邻瞻园面馆。从店名就可知,他家主打的就是那一客生煎了!

走,我们去尝一尝他家的生煎口味究竟如何?


这生煎包,个个形态饱满,撒上葱花、黑芝麻,色相诱人。据老板介绍,张氏生煎属于发面生煎,个头饱满,面皮蓬松,加上水煎、油煎两步骤,包子面皮口感松软,底部却金黄酥脆。


咬上一口,汤汁很是鲜美,肉馅香嫩偏甜口。他家的馅料都是选用猪前腿肉,每天坚持馅料现调现卖,保证口感。

另外,他家在传统猪肉馅料的基础上,探索创新,还推出了荠菜生煎、虾仁生煎,口味也是棒棒哒!


是不是以为他家就只有生煎啊?答案当然是:NO
他家的美味还有——

酒酿小汤圆


虾仁馄饨


糍粑


雨花石汤圆


皮蛋瘦肉粥


张氏生煎更多美味还等你们自己进店尝一尝!



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