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这家杭州店居然杀到阿联酋来了?迪拜的小伙伴都坐不住了!!!

迪拜全酋通2018-05-19 16:35:11

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有一种滋味,叫乡愁。

我的乡愁是一口包子。确切的说是杭式煎包。你可别小瞧人家是煎包店,在杭州戒坛寺巷、惠民路都有分店,而且这口煎包口碑极好,可是杭州名点名小吃呢!如今,杭式煎包在迪拜取了个萌萌哒的名字--熊猫包子,以牛肉蒸包、煎包等正式加入阿联酋美食分享阵列,目前还是阿联酋迪拜首家生煎包店呢!国际城的小伙伴,你们的口福来了!


      来迪拜近4年了,吃过高档的阿拉伯大餐,也尝过印巴的手抓饭,但只有那口家乡的特色包子,时刻萦绕在心头。我这点蠢蠢欲动的味蕾,终于可以在迪拜得到满足。


装修走的是中国风,一幅清明上河图,特别干净优雅


说起做这个包子的师傅,相信不少人都能在杭州的电视、报刊上看到,他叫葛师傅,16岁时就开始学做生煎包了。

杭州采访视频



每个生煎包都正好是圆圆整整的15道褶子。


皮软、馅大、汁鲜、底金黄而脆香,是美食客对葛师傅做的生煎的最深印象。


    而这样一锅生煎的出炉共需要10分钟。平底锅,放入生煎,一个个生煎包都正好是圆圆整整的15道褶子,淋入菜油,其间要不停地转动煎锅,达到火候均匀,防止粘底粘锅;之后开锅加水,再煎5分钟;然后一把葱花、一把黑芝麻,在开锅瞬间,如泼墨般,迅速为雪白的生煎坯子增加“异彩”。


紧接着,再淋一次金色菜子油,吱吱作响中,喷香的生煎就此出锅了。

很多时候,大家吃蒸包、煎包总爱来一碗汤来润润口,在这里,牛肉粉丝汤、牛杂汤等都是极好的。


迪拜本地人也爱上了杭州的牛肉生煎包


如果你以为他家只有蒸包、煎包?那你就错了,他家的熊猫香锅绝对也是上品!


秘方熬制10小时以上的酸梅汤也是别有滋味


【营业时间】10:00am-24:00pm

人均:10-20迪拉姆,开业期间,微信订餐打八折

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原创 | 全酋君,马云老乡,低调的新媒体践行者。欢迎分享朋友圈

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