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生煎控注意!晓艾生煎进驻崇阳,不用打飞的去上海,在晓艾生煎你就可以吃到正宗上海风味!

崇阳热线2018-12-05 16:36:24


前几天,小编和朋友去逛街

发现一家名叫“晓艾生煎”的店,开始以为无非就是煎包嘛

厚厚的面皮,里面肉夹葱,底部发焦

着实没多大兴趣,随便张望了一下就忽略了

直到今天,同事一早打包几份生煎来公司

趁着热乎劲儿一口咬下去,

满是肉香的汤汁,每一口都有肉有面,超级满足

而作为吃货的我,仿佛发现了新大陆

是哒,小编的春天又来了,哈哈


相比其他耳熟能详的生煎

晓艾这个名字有点小清新

然而生煎界从来不靠名字

味道才是王道

当热腾腾的生煎

摆在面前的时候

 幸福感不言而喻!

鲜肉生煎  

鲜肉生煎,永远是经典中的经典

包底金黄脆香,馅心汤汁饱满、味鲜浓郁

传统精髓尽在其中!

色白面柔,形如含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水旺旺,鲜香不腻。肉香味飘出来的时候,你会稍微楞一下神,然后汤汁流进嘴里,唤醒了吃货的本质,老板,再来一盘可好!





素虾仁生煎  

洒满芝麻的松软面皮包裹着货真价实的大虾仁,一口一个惊喜,芝麻的香醇搭配虾仁的嫩滑柔韧,没有哪家生煎包比这里更会诠释“鲜”这个字了。牙齿叼出一块虾肉,用前齿切碎了咽下去,鲜到忘记姓名。虾仁营养降血脂,芝麻补血抗衰老,正是“美味养生”之佳品。




蟹黄小笼包  

包子皮薄暄软,蟹肉鲜香嫩滑,浓郁的海鲜风味,更有丰富营养,在上海城隍庙吃蟹黄汤包的人,忽然觉得他们好low,low爆了!滋补养生更养颜皮薄汁多,肥而不腻。




晓艾生煎带来的不仅仅是美味

同时也是一种视觉上的享受

摆盘也是相当的讲究白嫩Q弹的鲜肉生煎

被厨师用心的摆在黑色的瓷盘上

生煎个个皮薄肉厚,鲜嫩多汁,外酥里嫩

给顾客带去完美的视觉和味蕾体验

按住图片左右滑动


素虾仁生煎

蟹黄小笼包

虾仁小笼包

鲜肉小笼包

鲜肉生煎


当然晓艾生煎的吃法也是有讲究的

生煎的正确吃法是将生煎开个小口

将里面的汤汁倒出来喝,或者直接先喝汤再吃肉!

这个技能想必吃货们都懂

生煎小小一口咬下去

浓浓肉汁溢满口腔,而且绝不能心急

咬大了汤漏,咬快了烫嘴

夹的时候也要特别小心

不然皮子很容易被筷子戳破,汁水就止不住淌出来

金黄的脆底是生煎的灵魂

合着肉汁的鲜香,混合自调的辣酱

一口咬下去,岂是山珍海味能带来的满足感!

吃完生煎,也不能放过店里其他的东西

 招牌酸辣粉  青菜鱼丸汤  鸡丝拌面 

 凉拌土豆丝  酸辣海带丝 泡椒鱼皮 

等经典小吃这里都有

早餐随心自由搭配


店内环境  


店内也是工业小清新呐,环境整洁明朗

进门就可以看到点单收银台

空间大,位置足!

点完单,找个安静的座位

一边开黑,一边享受

就问你还有谁!哈哈…



品/尝/不/一/样/的/美/味


无论你在南方的艳阳里

还是在北方的寒夜里

晓艾生煎都能准确抓住你的味蕾体验

长年累月的推敲,试验可不是盖的



精选高筋面粉,2:1精准面皮配比

嚼起来松软又略带一点劲道

光是外表的面皮,就足够有说服力



手擀面皮,力求皮薄肉厚

每一个制面的师傅都有两把刷子

面皮由厨师精心擀制

手速堪比单身30年的独居青年



三分皮冻、七分肉馅,三肥七瘦

一入锅,要不了三五分钟,香味便迸射出来

整间厨房,面香,肉香,香得睁不开眼

肉弹多汁,鲜香无穷。



手工包制,包子约有18-20个纹理

皮薄陷大18个褶,就像一朵花

美观,统一,其他另说,色香味俱全

先把色给站稳了



整齐罗列,一只只的小包子经过层层工序

整齐得罗列在不锈钢托盘上

百花齐放有木有



电锅煎制15mins,用环保节能的电磁炉小火煎制

耐心的等待每只生煎的成熟



“滋滋”出锅~终于,要开锅了!

只要掀起锅盖的一角,就能听到美妙的“滋滋”声

此时,趁热撒上白白的芝麻和绿绿的葱花

既能提升口感又能美化颜值

看着这色泽诱人,美味又可口的生煎包

连小编都想去他们家工作了

边赚钱边尝美食

有想换工作的小伙伴们可以看下这条招聘信息哟


招  聘

店长:1名

要求:3年以上餐饮管理经验,具备管理、培训能力。

服务员:2名

要求:正直诚实、吃苦耐劳,有面点工作经验者优先。

收银员:1名

要求:女性,认真心细,具备良好的团队协作能力。

面点工:5名

要求:正直诚实,吃苦耐劳,有面点工作经验者优先。

学徒工:5名

要求:正直诚实,吃苦耐劳。

以上职业,一经录用,待遇优厚,管吃,工资面议。

 应聘热线:13957331109赵 

地址:仪表路17号(万博龙家居旁边)

营业时间:06:00-21:00


我不是煎过的小笼包

也不是做圆的锅贴

我就是个馒头,生煎馒头


在这样安静舒适的环境里

让我们彼此欣赏吧

你欣赏我的美貌,我欣赏你的优雅

你来,我为你起锅~

美味地址:仪表路17号(万博龙家居旁边)

 营业时间:06:00-21:00 


-- 终 --

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