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又一家苏州百年老字号陷入困境,苏州的吃货们抓紧吃起来!

苏州故事2018-11-18 14:45:51


你印象中有哪些老苏州的味道

苏州有数不清的老字号

传承的不仅是地方美味

更是一方人民的集体记忆



但是这几年,苏州却有一些本土百年老字号,相继关门、倒闭,陷入经营困境,作为苏州人真的是非常心痛。



苏阿姨


苏州人多多少少都有吃过苏阿姨,可以说苏阿姨带给了我们太多太多的回忆,馄饨、水饺、元宵、春卷……现在还能想起当年那一句广告词“苏阿姨来哉”。但近日,苏阿姨”进入破产公示程序,将从人们的视野中退出,小编的心很痛,以后再也吃不到九块钱一包的荠菜馄饨了!




石家饭店


距今有200多年历史的石家饭店世有石菜之誉,民国年间,许多社会名流都喜欢来石家饭店吃饭,鲃肺汤更是驰名中外,但是今年1月,苏州百年老字号石家饭店却被曝三家店中关了两家。




还有这些……


2013年,因租金太高,老字“春蕾茶庄”撤出宫巷;

2014年,太监“王四酒家”关门歇业;

苏州卤菜界一骑老将“一品香”似乎也都在一夜之间都关门了,消息震动了整个苏州,这可是苏州人从小吃到大的卤菜。




从小吃到大的老字号突然没有了

小编的心实在是很痛

不过,苏州的还是有很多百年老字号屹立不倒


大鸿运




鸿运始建于民国二十二年,旧址位于苏州道前街,原名“大鸿运京苏菜馆”,研究创出新式苏帮菜“金丝双尾虾”、“酸菜黑鱼片”、“鸿运肥鱼头”、“鸿运生煎包”等菜点及“大鸿运天鹅寿宴”、“太湖鱼宴十八味”、“苏州一桌菜四六四”等特色宴席,每一样都很有味道!




并且近日成功进军美国市场,苏帮名菜松鼠鳜鱼“游”到美国的西雅图,变身松鼠鲈鱼、菊花石斑鱼,深受当地消费者的喜爱~



地址:平江区人民路1965号(近北寺塔)

电话:0512-67535070

人均:87元


松鹤楼

说起苏帮菜,脑子里蹦出来的老字号就是松鹤楼,可以说是闻名海内外的高档餐厅,连上海人也喜欢开车过来吃,吃的就是一个正宗。




松鼠鳜鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、莼菜银鱼羹都是特色菜系。




地址:平江区太监弄72号

电话:0512-67284877

人均:129元


得月楼




得月楼创建于明嘉靖年间,距今已有400多年历史。乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,赐名“天下第一食府”




名菜名点有松鼠鳜鱼、得月童鸡、西施玩月、蜜汁火方、虫草甫里鸭、碧螺虾仁、枣泥拉糕、苏式船点等。特别擅长制作明代流传下来的船菜船点、吴中第一宴



地址:平江区观前街太监弄43号(人民商场)

电话:0512-65222230

人均:151元


黄天源


说到糕团,不得不讲到黄天源,苏州人吃糕是一种文化,黄天源就是随着这种文化一起成长的。糕团一般当天售完,新鲜度比较高,糖度适中,不会太腻,也没有太多添加剂,满满的猪油香。



必点:糕团、玫瑰松糕、薄荷糕、青团子、酒酿饼、海棠糕等。


地址:平江区观前街86号(玄妙观旁)

电话:0512-67706106

人均:24元

采芝斋

这里的蜜饯糖果真心是小编从小吃到大的,粽子糖、酥糖、话梅、橄榄、陈皮……太多的回忆都在这些苏式蜜饯糖果里。采芝斋的东西经久不衰,依然能适合当代人的口味。仅仅是松仁软糖,就有十几种口味,却都是一个价格。




必点:粽子糖、酥糖、话梅、橄榄、陈皮



地址:平江区观前街91号

电话:0512-65228079

人均:40元


叶受和



原来名字叫叶受和茶食糖果号,光这个名字就能勾起人的回忆吧?叶受和的门脸相当古朴,橱窗里现做的现烤的猪油松仁枣泥麻饼好吃,酸梅汤还有淡淡的中药味。




必点:袜底酥,云片糕,枣泥麻饼和酸梅汤


地址:沧浪区观前街69号(近采芝斋)

电话:0512-67709603

人均:34元

陆稿荐

从观东的醋坊桥走入观前,首先看到的第一家门面就是"陆稿荐"。陆稿荐以一份酱汁肉名扬姑苏,微甜,鲜嫩多汁,是配饭神器,也是春季时令美食。每天排队的爷爷奶奶很多,一般排20分钟左右。




必点:酱汁肉(春天才有)、酱肉、酱鸭、鸭舌



地址:平江区观前街8号(近长发商厦)

电话:1370621363

人均:61元


杜三珍

杜三珍创建于清朝光绪十二年(公元1886年),和陆稿荐一样,是苏州有名的卤肉店,能流传百年,必须以卤菜味美取胜!酱鸭,牛肉,焖肉,鸡爪……好吃的不要不要的,每年春夏季节,走过他家的门口,绝对会被那阵阵香味吸引。




必点:猪头肉、烤鸡、五香小肉


地址:平江区阊胥路807号(近矮脚楼馄饨)

人均:47元


咸丰老铺

五芳斋启名一百五十周年之际,在山塘街“咸丰老铺”旨以纪念。五芳斋始创于清道光年间。咸丰老铺主卖各种苏氏甜食、米食糕点、面食、点心


地址:苏州市金阊区山塘街141号

人均:22元


民以食为天

经过市场优胜略汰的规则

能保存至今的老店,比黄金还要珍贵

吃遍这些苏州老字号美食

才算是合格的吃货!




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