全国美食推荐联盟

12年了!这家周总理点名进京的老字号又回来了!

北京旅游2019-01-10 16:59:23

回归了!

回归了!

美味斋回归了!



陪伴了北京人61年,

经历了一次暂停营业,一次重建,

2017年6月26日再次回到原址重张,

终于强势回归啦!


作为一家专门做上海菜的餐厅

一直都存在着传奇色彩


这家著名的老字号创于1923年的上海,

以经营上海、苏锡风味为主,

算下来也有近百年的历史。


特色菜——五彩生煎


上个世纪50年代,南方人为支援首都建设举家迁京的不少。除鲁味外,当时北京经营南方风味菜点的餐馆少得可怜,因此周总理建议引进一批上海餐饮品牌,上海美味斋就位列其间。



1956年,美味斋从上海来到北京,其落脚之处就在菜市口。具体坐标为菜市口鹤年堂西侧。自此,美味斋开启了一段长达60多年的美味传奇。


大约在1993年前后,因扩展“两广路”的需要,美味斋暂停营业。


这一停,就是12年


终于在2005年,美味斋上级主管部门北京翔达投资管理有限公司(原宣武区饮食服务公司)为恢复老字号,投资数百万元,在白广路重建美味斋。


2005年,美味斋白广路重张时,大厅情景


2013年美味斋饭庄开设外卖窗口。


窗口里卖的品种非常丰富——有生煎包,糖醋小排、上海叉烧、狮子头、酱鸭、咸鸡、四喜烤麸、毛豆萝卜干、豆沙馒头、春卷、八宝饭等,其中上海生煎包、糖醋小排、四喜烤麸和狮子头等是卖得最好的爆款美食,尤其是生煎包,皮薄馅多,咬下去一大口肉很是过瘾。


又是一个12年,老字号重回老地方。


今年过完春节,在北京广安门内大街167号,原来一层的海鲜酒楼退出,美味斋重新回来。6月26日,美味斋回到原址重张。


开张当日,众多老北京人寻找从前的味道。


走进美味斋,如同走进上世纪30年代的大上海,老唱片里飘来周旋柔美的歌声,厅里摆放着复古的家具,墙上挂着当时流行元素的海报,老旧的相机、古典的台灯,清明上河图一样的老上海街景,一切都特别自然,又栩栩如生,让人产生穿越之感。

重装开业的美味斋,依然主打老上海和苏锡风味,保留了很多经典的招牌菜,比如—老油条牛肉、八宝辣酱、五香大排、雪菜蒸黄鱼、糟溜三白、红烧肚当、蟹粉狮子头等。


此外,美味斋还专门聘请西餐大师帮忙做菜品摆盘和制作精致化的升级,比如——五彩生煎的创新,黄鱼系列的开发。


同时,美味斋还加入了一些年轻人喜欢的新口味,比如——新鲜沙拉、自制酸奶、辣椒小炒肉、香焖牛三宝等。


开业期间,餐厅重现了“一毛一分钱的肉沫豆腐”,用上个世纪50年代的老物价,带您回忆传统的老味道。


老字号在老地方等你!

你会来打卡吗?


来源:北京日报(id:Beijing_Daily)

精彩推荐

一定要空着肚子来!这条全北京最著名的街,好吃到爆炸!


不要不承认,来认字吧!北京这些好玩的地方看你能叫出几个?

Copyright © 全国美食推荐联盟@2017