全国美食推荐联盟

嘿,重庆~~~~小面 by 笨老猫

美食零零恰2019-01-15 13:13:13

温馨提示:图片有点多,连上WiFi阅读最爽;阅读完可点击下方【写评论】参与互动。


我去过无数次成都,但没去过重庆。
一般人喜欢把这两个城市放在一起比较,认为同是巴蜀之地,总是类似的。
但是去过之后,这两个城市是全然不同的
一个是山城,一个座落于平原
一个显得更整齐干净,另一个则是白天大乡村,晚上小香港
一个显得火爆,另一个则温柔一些



我决定不再比较两个城市的差别,因为这两个城市我都喜欢。
早就知道重庆美食多。
老友说,与期说是吃在四川,不如说吃在重庆。
闺蜜说,去重庆,随便进店,随便好吃。
哥们说,为了一碗小面,你值得专门飞一趟重庆。
那就,走吧。

一、嘿,小面
重庆的朋友知道我过来,特地发来微信说,小面吃过没有啊。我说还没呢。那一定要吃啊,小面是除了火锅之外我们重庆的灵魂啊。
一碗面而已嘛,这么值得推荐。
那有没有哪家特别好的?没有,随便吃,哪家都好。
住在轻轨工贸站附近的天福克拉广场一处酒店式公寓的23层,交通很方便。
从理论上来说,轻轨和地铁是两种不同的交通工具,但在重庆,这两种交通工具完美结合了,说起来重庆的轻轨真是上天入地无所不能。
请务必亲自前往体验


酒店路边看到有小面店,老板在路上招呼客人,老板娘在小小的楼梯间里煮面。
都说在重庆你千万不要忽略楼梯间,那里说不定就藏着貌不惊人然而却惊人地好吃的小店。


小面、碗豆杂面、还是牛肉面?
牛肉面吧。中午饭嘛,还是吃饱一点。
很快就端出来的大碗牛肉面,货真价实的大块牛肉铺在面上
绝不是平时在南昌吃牛肉面时小里小气的在汤里翻翻找找找半天才找到的比筷子头大点儿有限的牛肉块。
对于肉食动物来说,这才是真的肉好吗。

汤很鲜,面很筋道,虽然浮着一层红油,但是一点也不辣,花椒是必不可少的调料,但是除了麻之外,还非常香。
除了面汤上撒的香菜之外,底下还卧着一大把空心菜叶。
我这个好养活难伺候的人,吃完这碗面后,擦了一把脑门上的汗,在朋友圈发了一条,结尾是三个带感叹号的字:真!好!吃!

第二天的早餐是小面。
重庆人热爱小面,对小面的感情之深厚无法言说
以至于我到处乱逛的时候,时不是就能发现某家面店门口会挂出招牌
写着重庆小面50强第X名的牌子。
在老重庆的语言体系里,小面是指以葱蒜醋辣椒调味的麻辣素面。
重庆人对小面的优劣评价标准是佐料
小面家族品种丰富,富于变化,
比如,要求店家“干熘”(少水干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加辣油)等等。
我不懂得其中的讲究,于是要了一碗少辣的标配版小面,只是要求多加蔬菜。


这一碗面被重庆朋友笑话了,说辣油太少,太不小面了。



重庆是我去过的大城市里面特价比较低廉的。



一碟五个的蒸饺,只要五元。


这么豪华的早餐套装,是12元。


下载“喜马拉雅FM客户端

搜索收藏“南昌大眼睛897”

随时随地收听快乐897

赶紧下载吧!



版权声明

本内容均为“美食零零恰(ID:eating007)”所原创,未经允许请勿随意转载发布(如需转载,请工作日致电0791-83955901)

往期文章回顾,点标题即可查看

探店汇总

吃在红谷滩 | 5月23日-5月27日探店 (内含第66期试吃报告)

随心吃 | 5月30日-6月2日探店 (内含第67期试吃报告)

大眼睛试吃团
欧兰朵试吃|美食无国界,只在欧兰朵
南疆烤全羊(烧烤城),冬吃羊肉夏吃龙虾
佐祐,论12款龙虾与“四大天王”对抗的实力?
美食大全

立秋,我们咬秋,又名十大咬秋圣果(内含南昌周边葡萄园攻略哦)

怎样才能在红谷滩吃个好早餐?红谷滩早餐地图推荐第一季——by八爪猫

没有这些店,南昌龙虾将会失去半壁江山】(南昌及周边龙虾推荐)

你不能错过的凉一夏妙招大全:南昌解暑美食+南昌外卖美食+自制DIY凉菜

立夏的粉蒸肉:你想在南昌找到好吃的那些粉蒸肉——by大眼仔

【面面俱到】《吃香喝辣》之美食零零恰探的那些面食

2015前湖南大美食攻略地图(Part 1)
媲美《食神》中的黯然销魂饭,南昌也有!!!

南昌适合闺蜜就餐的好地方

南昌各区吃羊肉的好去处,知道5家以上才敢说自己是吃货

食色计

江西省内十个被忽略的美景|五一省内自驾清静篇——大眼睛897心水推荐

别拦我,我要一家家去吃丨2015年美食零零恰探店高分top10(女版007)
别拦我,我要一家家去吃丨2015年美食零零恰探店高分top10(男版007)
尾牙聚会趴踢全攻略,拿去不谢
南昌地铁一号线沿线美食攻略,非吃货者慎点
寻找江西最地道的年味丨不要辜负了春节假期——by八爪猫
红谷滩联发天虹广场美食完美攻略
新列车线路图,让你和龙岩清汤粉的距离只有5个小时  by八爪猫
小吃货期待的夏天丨八款奇葩棒冰
猫妈妈的揪面片   by八爪猫
世界最辣的10道菜VS南昌最辣的10道菜,你来评判!
老南昌的童年味道,还记得几种?   by八爪猫
高考饮食全攻略,吃的合理是王道
中国十大面条排行榜,大部分在南昌能吃到 by拉轰的小邹
苹果的秘密 by八爪猫
万达茂内藏50多家餐饮店,先收藏好了
十二星座的粽子心
甜粽咸粽冰粽花粽,好吃就是好粽  by八爪猫
2016欧洲杯, 今晚开幕战你想好了这个月到哪看球吗?
成都丨收下我的膝盖  by美少女小吃货
成都丨收下我的胃 by美少女小吃货
成都,收下我的心 by美少女小吃货
市井回忆⑧丨绳金塔下的味道   by  Ling。非
外国人最爱吃的中国菜,你喜欢哪一道? by拉轰的小邹


想咨询找吃的,打不进电话,怎么破?

使用【美食搜索】快捷方便,全方位为你搜索美食

想给大家推荐美食,打不进电话,怎么破?

  • 移步【美食社区】发帖推荐,或在本微信点击下方【写评论】留言,亦或是编辑文字或语音发给【美食零零恰】,记得留下推荐店家的地址(有电话更好)!

总之【美食零零恰】可以诉诸你所有的美食情感!

点击下方【阅读原文】即可查看【美食专栏】↓↓↓

Copyright © 全国美食推荐联盟@2017