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就食渺 | 我拿几个生煎去,你们就在此地,不要走动

一符视频2018-11-07 14:22:50


就食渺:31


叮——


上菜!

上海有小杨生煎

福州有陈家生煎


皮白喷香

底部金黄酥脆

汤汁鲜美

刚出锅就给你们端上来了~




陈家生煎

本期试吃员:鹅姐


生煎包外皮非常薄,底部煎至焦黄,上半部还撒了一些脆脆香香的芝麻、香葱,闻起来更香了。


所谓“心急吃不了热生煎”。生煎包的吃法跟普通包子不一样,咬得太猛,吃得太快会有喷汁的风险。


第一步

夹一枚生煎,从最薄最松软的部分下口。轻轻咬开外皮,或用筷子戳开。只一个小口子,轻啄一口汤汁。

肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。


汤汁很足,吸得满满一口,不过要小心烫嘴哦~也可以先倒在勺子里,慢慢品味。


第二步

趁汤汁还没吸尽之时,毫不犹豫一口吃掉。

皮白有韧性,肉馅鲜嫩,咬嚼时有芝麻和葱香味,还有外皮的焦脆,口感和香味都非常棒。


推荐店面:陈家生煎

地址:福州市闽侯县福州大学玫瑰园一楼





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