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老上海的生煎馒头、鲜肉小笼,极具亲和力的平民魔都风味

何执记广州口福俱乐部2018-11-07 17:01:42

   不知道广州从什么时候吹起吃魔都生煎的风,只是突如其来的这股潮流来得有点莫名其妙,于是就有了一堆的生煎店。

     最近经过这段时间,我们的首席大食CEO阿老何就偶尔邂逅到文明路的一间上海风味小食店。一看门面,还觉得是“千里香馄饨王”......


友情提醒

完整的探店过程,欢迎点击文末的视频



恰好在对的时候遇到对的事

就是上海老板娘准备做生煎

一底大约80只



刚出炉的生煎

绝对係靠害神物

热到辣晒嘴!

里面馅大多汁

好难得的係煎得唔硬

而係酥脆嘅~



再来一碗荠菜馄饨

馄饨菜肉馅掺嘅粉唔多

既有荠菜嘅香味

又有肉感

只不过皮就可能相对弱一嘀

用咗我哋哩度嘅云吞皮

而汤饮得出係加入火腿骨煲嘅



挺喜欢哩家嘅鲜肉小笼

整体虽然不及成X行

但以价格行先

哩间做得都算皮薄多汁肉大

总比光顾东山某家和某老X长嘅要好得多

蟹黄比鲜肉贵小小

但总感觉略腥



探店总结


1、性价比较好,人均20+应该可以管饱

2、店面人流量不及人龙的生煎店,所以应该会有客人不满生煎不是新鲜(总要卖完才能开煎新的呀)。

3、本店做的是上海风味的小吃,老板夫妇确实是上海人,有想吃葱油拌面、烤麸、大排面、炒年糕之类的,都可以试试。

4、老板夫妇人不错,热情好客,尽情沟通吧。


探店视频↓↓↓





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