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煮打哥重庆小面又推新品——粉蒸肥肠

正宗重庆小面2018-11-07 17:37:50
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煮打哥重庆小面
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粉蒸肥肠是一道汉族名菜。营养丰富,味道鲜美,而且有着健脾开胃的作用。将猪肠清洗,去除污物和肥脂,洗过,加下盐、生粉各一汤匙拌擦,再用清水冲洗。将其切成1寸长的条;蕃薯切成小方块。用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠,待用。将蕃薯铺在蒸格的底部,放上拌好的猪肠,把姜铺在上面。将蒸格放在滚水上蒸30分钟即可食用。


煮打哥的粉蒸肥肠和一般的粉蒸肥肠又有不同,为了保证蒸出的肥肠顺滑和劲道的口感,肥肠在清洗的过程中严格控制揉搓的时间和盐醋的比例,同时为了让肥肠更入味,在拌料和腌制的时间上也是有讲究的,在上锅蒸30分钟后,味道鲜美的粉蒸肥肠出锅了,夹起一块肥肠放入口中,鲜咸爽口,脆滑劲道,红薯丝丝香甜,如此一道秘制粉蒸肥肠就呈现在我们面前。


煮打哥 重庆小面一直本着用心做小吃,做良心小吃,放心小吃的理念,在质量和味道上都精益求精,各地加盟商纷纷前来签约、学习。随着煮打哥的新品不断开发出来,在学习费用不变的基础上,各地加盟商将学到更多更好的产品知识,也预祝所有的煮打哥生意蒸蒸日上,为各地人民带去正宗的川味美食。


关于【煮打哥重庆小面】

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★行业第一本小面系统教材
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关于【创始人】

杨军

同济大学高材生

2014年创立煮打哥品牌

曾供职于深圳航空、重庆事业单位等大型企业

创业经历曾被《重庆商报》《重庆晨报》新浪网等媒体报道








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