全国美食推荐联盟

参加重庆小面培训后,姐弟俩在重庆烈士墓附近开面馆引游客称赞

重庆食光机2019-06-26 08:08:41

请点击上方蓝字关注我们

  姐弟俩一起创业开店在随手香小面学员中并不多见,重庆沙坪坝区的罗红琼和罗乾文就是其中一例。2015年07月13日,姐弟俩位于沙坪坝区烈士墓小学附近的重庆小面馆正式开业了。


姐弟俩的重庆小面馆外景

  这个重庆小面馆地处烈士墓小学和西南政法大学之间,离国家重点文物保护单位、着名旅游景点重庆烈士墓和白公馆也不过两个公交站,这一带聚集了不少学生和游客,人气比较旺盛。不过,即便在旅游景点附近,姐弟俩的重庆小面售价并不高,只卖5元/碗,价格非常实惠。

  地段好租金自然也不便宜,这个30平米左右的重庆小面馆月租金高达7000元,再加上转让费和装修费,这个面馆开下来姐弟俩也投入了10多万元。


姐弟俩的重庆小面馆内价目表

  姐姐罗红琼生于1973年,以前为丈夫所在的建筑工地运输建材,由于运输一次要用很长一段时间,所以罗红琼的工作安排得比较自由。空闲的时候,罗红琼就和朋友一起打打麻将,心里也没多想其它事情,直到婚姻出现变故,孩子也马上就上初中,顿时感觉压力山大。

  弟弟罗乾文今年24岁,之前是一名厨师,在北京一个餐馆上班。虽然年轻,罗乾文却一直有雄心壮志,早已不愿屈居篱下。机会总是留给有准备的人,罗乾文在网上看到重庆小面项目后,便和姐姐商量开一家重庆小面馆,罗红琼立即表示赞同。

  由于美食小吃培训网的随手香小面培训在业界影响力非常大,姐弟俩很容易就注意到我们的信息,并于6月上旬前来考察。在重庆小面培训界,随手香小面以味道香浓独特、培训师傅名气大、培训学员开店成功率高和行业独创的随手香餐饮创业论坛成为行业公认的第一家,姐弟俩到培训基地品尝和参观后,毫无疑问地留下来学习技术。


西南政法大学前门,和姐弟俩的重庆小面馆相距约100米

  罗乾文是厨师,学习起来自然是轻车熟路,师傅稍加点拨,便能心领神会。不过,行行出状员,重庆小面行业也有专业独特的技术,即便是厨师也不是简单看看就会。认认真真学了几天时间,姐弟俩也把随手香小面技术熟练掌握了。

  开业后,姐弟俩明确分工,姐姐负责煮面,弟弟负责打调料。收入分配方面,则是一人一半。创业其实并不困难,只要敢于迈出第一步,罗红琼和罗乾文姐弟俩便用行动开启了成功的道路。


姐弟俩的重庆小面馆内,顾客在就餐


罗红琼(右),罗乾文(中),李丙辉(随手香小面学员,由于一时没找到门面暂时在罗红琼店里帮忙)

本文摘自美食小吃培训网,学堪比重庆小面50强的正宗重庆小面技术,请猛戳左下角“阅读原文”查看详情。

点击"阅读全文",了解更多信息

Copyright © 全国美食推荐联盟@2017