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红遍江浙沪的生煎包又来广州啦,太古汇新店开业免费吃!

广州美食玩乐2019-11-13 16:55:13

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它到底有多长

2年内卖出512万个,覆盖了广州常驻人口的1/3,长度排起来可绕珠 江新城2.8圈!

它到底有多牛

广州唯一1家稳坐全五星好评品牌,每家新店逢开必火

它到底有什么

10种纯手工无添加的面食,8种最接地气的配菜,4种冷热可选的饮品!满足全球食客对精准美食的需求!




它就是红遍广州的一一生煎先生

 一家最具面食特色的中式餐厅



生煎先生


太古汇


新店开张啦


         送上一个大福利 ! ! !



快点约上小伙伴一起来吧~



生煎先生,源于——不负春光不负卿的匠心精神。

生煎先生综合南北面食文化,精心调配了酸甜,咸辣,清淡等口味,10种纯手工无添加的面食,8种最接地气的配菜,4种冷热可选的饮品,满足广大食客对精准美食的需求。


店内出品一律坚持现点现做,保证每份生煎都是以最新鲜的姿态送到客人手上。






要想吃上好的生煎,必须经过重重的煎熬,把生煎放在铁锅里,在煎的过程中不停的刷油和加水,皮一定要煎的金黄酥脆,陷里的肉皮冻融成汤,出锅的时候形态饱满,再撒上葱花和芝麻,才能称为一个合格的生煎包。

1

 切面、称重、包馅 

每个生煎包都是一份精细的手工制作品,要经过一系列的和面、称重、包馅。


面皮一定要严格控制为20g,包上肉馅后的生煎每个都必须是50g,真材实料绝不会弄虚作假。


2

严控油温 连煎带蒸  

做生煎的铸铁锅直径有1米长,一锅可以煎80个左右。精选大豆油,煎到半熟后再加水半蒸,使得每个生煎都口感极佳。


3

高超手艺 多次转锅  

5-10分钟的煎制过程中,中途要完成加水、转锅、洒芝麻葱花、滤油等一系列工序。




吃苦担当 | 生煎先生

历经百年的上海传统小吃传承至今,具有皮酥汁浓、肉香、底脆的特点。


吃正宗好生煎三大步骤:开口、喝汤、吃肉。我建议是每人一口一个,这样才试得出生煎包的美味。


生煎外皮香脆,一口咬下去爆出来的肉汁真的不能更棒!汤肉揉合在一起,口感让人回味。



 颜值担当| 当鲜虾遇见芝士

打破传统,突破创新!将马苏里拉芝士与传统的生煎包结合,推出全球首创爆款——当鲜虾遇见芝士!


轻轻戳开它的外皮,一下子爆汁了,快看那虾肉,都要快掉出来了,只想马上吸一口汤。


新鲜嫩滑的虾仁加上香味醇厚的马苏里芝士作为馅料,看着都流口水了,喜欢芝士的吃货一定会难以抗拒~




 魅力担当| 泡菜小龙虾生煎

这道生煎简直脑洞大开,居然将韩国泡菜,与小龙虾结合,一次性满足龙虾泡菜吃货们的两个欲望!从此,早餐里有龙虾一点也不违和!



泡菜小龙虾生煎会有点儿辣辣的口感哦,里面加入韩国泡菜,爽口开胃!


听说他们家的小龙虾由江苏南京引入,都是严格挑选的哦,大小也是差不多的!


这只万人迷泡菜小龙虾生煎,看了胃口瞬间就上发条!


 实力担当| 咖喱牛肉生煎

一提到咖喱牛肉,脑海里马上浮现咖喱牛肉面,咖喱牛肉粉,咖喱牛肉饭,然而这种逆天组合—咖喱牛肉生煎,简直吃出新花样!


肉馅里夹杂着咖喱牛肉,隔着屏幕都能闻到浓郁的咖喱味,饱满的馅料,都快要撑爆整只生煎了,加入咖喱之后,竟然有了莫名的欣喜,吃起来的口感很有特色!




 销魂担当| 半筋半肉面

大块刀法造就大块口感,牛肉鲜嫩敦实,牛筋筋滑透明,面感筋道细腻。牛筋,牛肉两不舍的朋友,这碗面大大满足你。


喝汤的时候,嘴里充满着浓郁的牛肉、牛筋滋味,游荡在喉咙与口腔徘徊很久。而恰到好处的面条粗细,能最大程度地吸取汤汁精华,在进嘴的那一瞬,将柔糯质感和美汁美味一齐奉上。



霸气担当| 鸭血粉丝汤

由鸭血、鸭肾、鸭肝再加入鸭汤和粉丝制成,吸收了汤底精华的粉丝入口鲜香爽滑,十分诱人。



 多情担当|咖喱肥牛粉丝汤

咖喱真的是这世上最多情的人,那么多食材都能跟他搭配,竟然还能熠熠生辉,由恰如其分的咖喱辣、鲜香嫩滑的肥牛,还有就是滑润Q弹的粉丝组成这道异国风情的咖喱肥牛粉丝汤!


它的食材可讲究了,猪肉馅都是当天从屠宰场新鲜进货的,辣椒从四川,云南空运来的。吃上一口咖喱肥牛粉丝汤,再配一两个生煎,心里暖意洋洋,一天的动力从心动早餐开始!



温馨提示

泡菜小龙虾生煎

咖喱牛肉生煎

半筋半肉面

咖喱肥牛粉丝汤

目前只有在太古汇新店才有

其他门店会陆续上线





还没走进店里,就已经被门面吸引了,虽然看上去简洁大方,但还是能看出装修风格泛着浓浓的手工艺味道。



厨房间采用玻璃隔离的全开放式,顾客能够看到厨房的所有操作,拉近了相互之间的距离之外,也让顾客对他们家的出品十分放心。


店内的小物件摆放十分抢眼~



重要的福利再说一遍~

美食玩乐粉丝专属福利




广州太古汇店面信息

‍‍‍‍‍‍地址:广州是天河区天河路383号太古汇广场B1层mu16铺生煎先生

电话:17788701662

交通指引:广州地铁3号线石牌桥站D出口‍‍‍‍‍‍



其他门面信息


生煎先生   广州花城汇南区店

地址:广州市天河区花城大道89号花城汇南区内B06-4,B06-5,B06-6铺


 生煎先生   广州花城汇中区店

地址:广州市天河区花城大道89号花城汇中区内B1层B014铺

 

生煎先生   广州花城汇北区店

地址:广州市天河区黄埔大道西74号花城汇负一层1115号商铺

 

生煎先生   广州新光百货店

地址:广州市荔湾区康王中路654号新光城市广场五层餐饮区G铺

 

生煎先生   广州五羊新城店

地址:广州市越秀区五羊新城寺右新马路85号美景大厦1层102铺

 

生煎先生   佛山顺德店

地址:佛山市顺德区大良南国东路30号永旺购物中心1楼中庭

生煎先生   广州西村店

地址:广州市荔湾区环市西路49号负一层B104-107铺(筹备中)


编辑:胖娃  摄影:阿G


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