全国美食推荐联盟

哈尔滨生煎包哪家强?意江南生煎包免费尝

冰城吃货2019-10-15 07:48:45

点上方“冰城吃货”即可订阅本刊。


冰城吃货的粉丝福利来了。。。转发本消息到朋友圈,即可领取价值6元钱的没有最好只有更好的意江南生煎包2只

有效期自发布之日起一周内有效,老板说敞开供应,不限总数,就是任性。(每人每微信号限领取一次,堂食&带走均可,一经发现重复领取的取消以后所有福利。)


如果你认为意江南的生煎包好吃就拍照发到朋友圈并截图发回本公众号,用一句话描述如何好吃即可。将有机会获得下周五小胖在意江南组织的免费试吃名额的优先抢座权(等同于美女试吃团的福利)或者其他餐饮提供的不同面值的券!


小胖04年大学毕业,在杭州做了两年教学工作,教学内容主要以营养,面点为主,然后学习本帮菜并教学生制作。06年回哈后也算吃遍哈市大小馆子,时隔多年在哈市还能吃到这么好吃的本帮菜真是不容易。其实很多北方人是不太了解本帮菜的,那么我们先普及下本帮菜是什么?


本帮菜

20世纪初,上海汇聚了苏、锡、常、宁、徽等16个地方风味。上海人称之为苏帮菜,徽帮菜,而对本地风味则称为本帮菜。

本帮菜诞生之初,家常,平民化是其特色,前期本帮菜主要取用本地鱼虾蔬菜,以红烧、蒸、煨、炸、糟、生煸见长。菜式浓油赤酱,咸淡适口。

20世纪中叶,本帮菜形成了料取鲜活,品种众多,品味适中的特点,菜色浓,味厚,卤汁渗透到菜肴的内部,特别入味,但也不乏清淡素雅,鲜嫩美观。随世界饮食潮流趋向于低糖、低脂、低钠,本帮菜对油糖的投放量明显减少,以符合现代人的饮食口味。


生煎包的起源

生煎包又称生煎馒头,起源于1920年,是流行于上海、苏州及其他江南地区的一种传统小吃,简称生煎。

生煎包的馅料通常使用猪肉,成品色白,皮薄松软,焦底酥脆,咬嚼时有芝麻及葱香味。配以江南牛鲜汤或酸辣汤,成为江南人的传统早餐之一。

哈尔滨生煎包哪家强?那必然是意江南了。究其原委是来自于淮扬菜名厨对于红烧肉这道菜品质的严苛挑剔,只选取猪肋条中一部分上五花肉做红烧肉,不能入选其中的很多肋条上五花于是拿来剁馅,这么做是不是太浪费了?好多老的面点师傅都知道一般选择做肉馅的部位应该是猪的前槽肉就很好了,但是做肉馅最忌讳是把血脖的部位带入因为有淋巴,好多黑心店主考虑成本就选用血脖肉入馅,这就是大街上好多便宜的小笼包小胖从不推荐朋友去吃的原因,前槽部位吸收水分比例比较好,选择做馅已经是行业内不错的了。一般肋条的位置都烧红烧肉了。很少入馅的,老板和大厨的意思是,赚钱是一方面,让百姓能体验到品质才是最重要的。而且小胖的粉丝可以直接上门凭公众号转发本消息一人领取两生煎包尝尝,堂食外带均可,免费体验。不喜欢转发的正常消费者也可以去尝尝觉得不好吃不收费。

意江南餐饮理念

江南小桥流水般的文化底蕴造就了江南人清淡、养生、时尚的饮食理念。本店配备专业的江南厨师团队,以精湛的手艺,精心的选料,融合现代烹饪工序,为您打造最具江南特色的私房菜,同时为您的健康尽一份力。



意江南地址:哈尔滨市道里区通达街232号(近通达街与新阳路交叉口)

订餐电话:84685666




如果你喜欢或对你朋友有用

可点击右上角→备用。



专注吃货生活30余载,5岁跟随家人火车一路南下吃遍大江南北!大学毕业后开始出国尝试各国美味!专业本科吃货一枚!国家高级面点师!国家高级烹调师!国家高级营养师!专注推荐冰城特色美食5年!


微信号: 【13703600111】

微信公众号:【bcfood】冰城吃货--关注可随时参与试吃活动。

搜狐客户端:【小胖美食】

新浪微博: 冰城吃货小胖美食

哈尔滨美食自媒体第一人!

2013年度搜狐新闻客户端优秀地域自媒体人!

全国自媒体人 <寻味>活动 第一名获得者!

哈尔滨市2014食品安全周特色餐饮展策划及餐饮企业推荐人!

2014哈尔滨国际啤酒节唯一官方认可自媒体人!

‘加多宝’搜鲜记东北线策划执行负责人!

CCTV-1综合频道《中国小馆》美食顾问!



吃货课堂你的饮食结构必须像一个金字塔:以充足的早餐为基础,接下来是吃好午餐,晚餐绝对要少,就像金字塔的塔尖。切记大餐后不要立即上床睡觉。确保多吃坚果和干果,少吃薯条和油炸零食。每天都必须遵循这些饮食规则才能保持健康。


关于·About

订阅与投稿

回文章顶部,点“冰城吃货”进行订阅(推荐

搜号码:bcfood或搜公众号“冰城吃货

投稿信箱:652000703@qq.com

搜狐新闻客户端自媒体刊物:小胖美食


黑龙江地区影响力最大的生活服务型平台


Copyright © 全国美食推荐联盟@2017