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兰州拉面PK沙县小吃,你爱吃哪家?

广州美食团2018-12-11 17:59:19



走在广州大小街头,都能发现两家餐厅的身影。一是兰州拉面,二是沙县小吃。



兰州拉面



沙县小吃


这两家连锁餐厅,称霸白领“午餐随便吃”界!小编今天就对它俩做个大对比!

一、菜色品种PK




沙县小吃菜单


沙县的菜品,除了蒸饺馄钝和拌面,还有各种肉类米饭的套餐。营养炖品的汤,也受欢迎。某些创新的店,还会卖卤味。



兰州拉面菜单


兰州拉面的菜色,以面食为主。会有牛肉、鸡蛋等不同打卤。部分店会有盖浇面和盖浇饭,凉拌黄瓜、海带等凉菜。


总结:沙县小吃菜色品种的选择,没兰州拉面多。但炖品更营养一些。

沙县小吃胜!

二、价格/分量PK



兰州拉面,小编点一份牛肉拉面,就能吃饱。



沙县,吃一份拌面,还得再加一份馄钝,或一碗炖汤,才有满满的饱腹感。


总结:兰州拉面的单价比沙县小吃高,但兰州拉面的分量更大。

兰州拉面胜!


三、环境PK


兰州拉面店内环境


兰州拉面店的装修,或多或少会带一点地域特色。比方说草原的装饰画,和兰州拉面的介绍。 



沙县小吃店内环境


沙县小吃的装修,一般以橙色为主色调。店面以简单的桌椅陈列为主,很少有特别的摆设。


总结:店面环境上说,兰州拉面店和沙县小吃并没有哪家是出彩的。但兰州拉面胜在有一点地域风格。

兰州拉面胜!

四、菜品地道程度PK




沙县的所在地在福建。但真正的福建沙县小吃,远不止馄饨拌面,人家也不叫馄饨,叫扁肉!庙门扁肉、佳兰烧麦、罗兰烧饼、阿明春卷、泥鳅粉干、南霞牛肉粉等沙县小吃对手艺的要求可高了。




相比之下,不少兰州拉面的拉面师傅,都是地道的西北人,从长相上就和关内人不一样。小编吃过的兰州拉面,每家的出品不会差很多。


菜品地道程度总结:正宗的沙县小吃工艺很复杂。但市面上很多的沙县小吃,不符合正宗的理念。兰州拉面这门手艺,也得花上不少功夫来学。

兰州拉面胜!


这次评比,四局下来,小编觉得兰州拉面更胜一筹。但吃饭这件事,是很主观的。



你喜欢吃兰州拉面,我喜欢吃沙县,都是值得被尊重的选择!实在不行,可以打包回家再吃嘛!



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