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【在盘锦吃】别以为生煎包只有上海有......

玩转盘锦2019-09-14 11:59:15

大家一定听说过著名的天津狗不理包子

那大家有木有听过盘锦的王馆子水煎包呢

那是一个皮嫩馅美、肥而不腻的特色哦

不行啦

小编先去擦擦口水~


王馆子水煎包百年历史、传统风味、世代相传的特色佳品,民国初年,田庄台陈家饭馆从山东省历城县引入。 

水煎包选用上等嫩韭菜、文蛤、新鲜猪肉(肥瘦相间)为原料,故称“三鲜”并配制各种精制密料,面粉发酵,用传统大碱调制好包裹成形,在平锅里铺水慢火煎制,利水后成形出锅。锅中包子煎成一层“黄嘎巴”连成一体。三鲜水煎包皮嫩柔软、馅鲜味美、肥而不腻、回味无穷。 木梳背子肉:选用上等猪下五花肉,肥瘦相间,层次分明,用各种精制调料煮熟,改刀切成木梳背子状,用马连草困扎,上锅炖制而成。其特点入味好、口感佳、有一种独特的肉香味,肥而不腻,入盘造型美观,形如梳子倍受大多数人喜欢。 



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