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重庆小面培训之我们应该具备怎样的学习态度?

正宗重庆小面2019-08-16 16:37:21



有句俗话,师傅领进门修行靠个人。只一句话,便很好的解释了为什么同一个师傅却不是同一个成绩。很多人将这个结果归咎于天分的不同的或者基础的参差,诚然,这算得是其中的原因之一,但并非是最为主要的原因。



在煮打哥重庆小面&麻辣烫来往的众多学员中,有的学员之前就是餐饮界的老司机,有的学员在投资煮打哥之前从来没有进过厨房。不可否认,在学习之前两类学员之间明显高下立判。但在最终学完以后,新人强过老司机的案例不是没有,且还蛮多。所以对于一些基础为零的学员来说,【没有经验】这四个字不能作为学不好的强有力的借口。



费先生在2016年加入煮打哥,一直到今天,他总共在福建和重庆之间往返了三次。第一次是为了学习而来,第二是为了提升酸辣粉技术而来,最近一次是为了学习煮打哥新研发的产品而来。在同期学员中,他的生意是做得最好的,如今店面已经扩张完成,他的下一步打算是将店向其它地区扩张。



为何费先生能够在同期中脱颖而出?这和他的认真努力分不开关系。三次往返重庆,火车票加机票的钱都得三四千,路上舟车劳顿,再加上学习的时间,换了一般人是很难这样付出的。

说完‘有经验’的费先生,再来说此前毫无经验的黄小姐。黄小姐来自江苏苏州,当时她老公陪她一起过来学习。在没有投资煮打哥重庆小面之前,她在家也是十指不沾阳春水的姑娘。老公对其疼爱有加,从用不着她在生活琐事上操劳。不夸张的说,一开始的时候她连如何掌勺都不慎清楚。



但在学习过程中,她比谁都认真努力。当别的学员在休息的时候,她也会不断实操练习,做各种尝试。一遇上不懂的或者有疑惑的地方,她就缠着师傅一定到弄清楚为止。连师傅都说,这是最喜欢问问题的一个学生。但对于师傅来说,不怕你问问题,就怕你没问题。

从以上两个案例不难看出,想要将一门手艺学好,后天的努力和付出更重要。



首先,在心态上应该端正自己的态度。不管是‘老司机’还是‘菜鸟’,在面对一项新的学习项目时都应该将自己清空。有经验若能善用固然是好,没经验也不用担心。因此既然你来到煮打哥,我们便会因地制宜。面对不同基础的人采用不一样的教学方案,所以在起点上,大家都是一样的。其次,在学习过程中要善于发现问题。没有谁可以保证说自己的学东西的时候一点问题没有,只有找到问题才能解决问题。最后,要提高自己的学习能力。笨鸟先飞的道理每个人都知道,但真正做到的却是少之又少。

以上,写给煮打哥重庆小面&麻辣烫的每一位客户,每一位学员,望与诸君共勉。




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煮打哥重庆小面官方网站网址:http://www.cqzdg.com/




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关于【创始人】

杨军

毕业于同济大学

获得全国执业律师资格

创立煮打哥重庆小面&麻辣烫品牌

曾供职深圳航空、重庆事业单位等大型企业

创业经历曾被《重庆商报》、《重庆晨报》、新浪网、凤凰网等著名媒体报道

联合创始人为前海尔集团、芒果网等知名企业资深经理人


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