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一碗阳春面

一起数遍生命中的公路牌2018-10-20 10:15:31

我一直认为自己不是个多么容易动情的人,记得今年九月初在石塔宾馆培训时,当听到陈萍主任说的扬州地区,普通话最标准的是高邮人,因为那里有全国保存最好的驿站——盂城驿。古往今来,飞马奔驰,一封封的书信往来,各路信使的穿梭不断,运河边的高邮人说的官话,莫名成了这一带最好的!在陈主任说的那一瞬间,心中莫名的激动了下,异地他乡都不用遇到故知,仅仅是听到高邮二字,都会让心中充满了好一阵的窃喜。

来过高邮的人,不需要你说多好的普通话,一定要吃一次当地的阳春面,保管那味道让你终生难忘!曾经的师范同学们,毕业多年,出去游玩回家,定要绕路高邮,来到曾经的老店,带着家人和友人,共同品尝这份特别的美味!发个朋友圈,抒发自己的感情:“这地我们是比来的,味道是大家都点赞的!"哪里是来吃面的,分明是来抒怀的;来不了的,也会通过马叔叔的某宝去定上一碗正宗的邮式阳春面!(在此感谢马叔叔给我们提供的便利和贡献,不用出门就可以逛遍全球,搜罗所有想的到和想不到的)

初到扬州,偶尔陪老张吃过一份本地阳春面,卖相貌似不丑,作料搭配也是合情合理,吃了第一口,自信的和老张说:“副业有望,生财之路向我招手了呀!”老张笑而不语,言语间表现的是你的自信哪里来的?你看,面不对路,酱油太过平庸,高邮人家的酱油都是各家熬煮,风味各不相同,胡椒更是无味,也没有红红的虾籽作伴,可惜呀可惜……

高邮的阳春面,属于最平民小吃,从儿时的三毛到持续时间最长的一元,经济又实惠,路上的行人,小车一架:“老板,来碗面!”再到如今的“涨个蛋”,再来一碗豆浆,这似乎已经成为一种标配,时至国庆中秋双节同庆,一大早走在邮城的街头,哪里最忙?面店最忙!哪个面店最忙?对不起,都忙!这就有点似重庆小面的感觉,不需要豪华的装修,只要有我站的一隅之地,等着老板他晃悠悠的将面条捞去碗中,加上我喜爱的青椒丝,蒜泥亦或香菜一丢丢,我就能站在那芝麻大的地儿消灭我的任务,蛋浆面的标配可以让我重生……

我相信双节之际,好多高邮的小伙伴们早上必去点上这份阳春面,不仅仅是这一碗面条,更多的是那份多少少年未曾变过的面条语言,家乡高邮的味道!

(好吃的面店太多,想吃最正宗的,老城区走起,毋需介绍,往生意好的人家里钻!

(此文是已考入扬州大市的原同事所创作,仅以此文感概她对家乡的)

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